Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo. Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.
миссПоваренок 10 уровня
- 17 июня 2013, 10:17
- 71987
Грилованные овощи от Танюши
Ингредиенты для «Грилованные овощи от Танюши»:
- Кабачок — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Тимьян (сухой)
- Кинза (зелень)
- Листья салата / Салат (листовой)
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
874.9 ккал |
белки
17.8 г |
жиры
53 г |
углеводы
231 г |
| Порции | |||
| ккал 218.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 57.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Грилованные овощи от Танюши»:
-
Для приготовления грилованных овощей, конечно, лучше брать молодые овощи.
Кабачок, баклажан, лук и болгарский перец моем, чистим. -
Лук нарезаем на четвертинки, перец полосками, баклажаны и кабачки кружками по 7 мм.
-
В домашних условиях овощи (без масла) обжариваем на сковороде-гриль.
Но ничто не сравнится с этими овощами, жаренными на углях на решётке, достаточно по 3 минуты с каждой стороны.
А вчера мы их жарили прямо на шампурах. -
Поочереди обжариваем все овощи.
-
Мелко нарезаем черешковый сельдерей и чеснок, добавляем их в ещё горячие овощи, чтобы пропитались ароматом.
Посыпаем сверху сухим тимьяном. -
Готовим заправку для овощей.
Смешиваем сок лимона, бальзамический уксус, свежемолотый чёрный перец, соль, соевый соус, оливковое масло. -
Ещё не остывшие овощи заливаем заправкой, перемешиваем.
-
Посыпаем овощи любой любимой зеленью.
Для меня наиболее сочетаема с ними кинза. Перемешиваем.
-
Овощи можно есть и сразу.
Но лучше дать им остыть и настояться. Сервируем на листьях салата.
Приятного Вам аппетита и нескучного отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2013 года Galinka1705 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года olia999 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Kipariss #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года maraki84 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Диана Б #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года chudo #
последнее фото очень красивое
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
17 июня 2013 года Людмила НК #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Людмила НК #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Eva Grimm #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Marioka82 #
17 июня 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: