Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

NikaПоваренок 8 уровня

22 июня 2013, 1:07
6438

Маффины из рикотты с шоколадной начинкой

Маффины мягкие, не крошатся. Их можно есть везде, не только на природе, но и в машине. По заказу моего любимого Раджи, который не любит мусора в машине.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:

Рикотта — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сахар (песок) — 200 г
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Молоко — 100 мл
Масло подсолнечное (рафинированное) — 100 мл
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода гашеная уксусом (30% уксус) — 1 ч. л.
Шоколад темный (по вкусу)
Творожная масса (паста с клубникой, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3840.3 ккал	белки 96.2 г	жиры 168.6 г	углеводы 484.5 г
Порции
ккал 320 ккал	белки 8 г	жиры 14.1 г	углеводы 40.4 г
100 г блюда
ккал 297.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 13.1 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:

Ингредиенты.
Взбить рикотту с молоком, яйцами, ванилином, разрыхлителем, сахаром и маслом до однородной массы.
Переложить эту массу в миску, добавить муку и хорошо перемешать.
Разложить тесто в формы. В оранжевой форме начинка творожно-клубничная паста и шокодад. Теста положить немного мокрыми руками, чтобы оно не липло, разравнять чуть приподняв края на стенки ячеек.
Верх закрыть тестом.
В голубой форме начинка шоколад. Заполнить формочки.
В центр положить по кусочку шоколада и верх закрыть тестом.
Поставить формы с маффинами в горячую духовку при температуре 180 градусов. Через 25 минут духовку выключить, но маффины сразу не вынимать. Пусть минут 10 постоят. Чтобы маффины были рассыпчатыми, вместо подсолнечного масла нужно положить сливочное 150 - 200 г. И яйца взбить отдельно белки от желтков, потом аккуратно ввести в тесто.
Фото делала под окном в своём цветнике.
На Янов день (в ночь 23 - го на 24 - е) собрались ехать на залив на шашлыки с ночлегом в палатке. Вот я и репетирую, что будем брать с собой из закусок к пиву, вину, кофе... Моему Радже трудно угодить в еде. Спиртного он не пьёт и выпечку не любит, которая крошится. На этот праздник обычно льют дожди. Значит, будем сидеть в палатке, машине...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76100/]Маффины из рикотты с шоколадной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76100/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/22/34/179567_35177-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Маффины мягкие, не крошатся. Их можно есть везде, не только на природе, но и в машине. По заказу моего любимого Раджи, который не любит мусора в машине.

Ингредиенты: Рикотта, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло подсолнечное, Ванилин, Разрыхлитель теста, Сода гашеная уксусом, Шоколад темный, Творожная масса.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины из рикотты с шоколадной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/22/34/179567_35177-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины из рикотты с шоколадной начинкой" title="Рецепт: Маффины из рикотты с шоколадной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маффины мягкие, не крошатся. Их можно есть везде, не только на природе, но и в машине. По заказу моего любимого Раджи, который не любит мусора в машине.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины из рикотты с шоколадной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:

Рикотта Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Молоко Масло подсолнечное Ванилин Разрыхлитель теста Сода гашеная уксусом Шоколад темный Творожная масса

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 июля 2016 года julit7777 #

Вкусно, но слишком сладко

17 июля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка за комм. й! Нет, сладости на мой вкус в самый раз. Сахар можно убавить или добавить...

28 августа 2016 года julit7777 #

Верно)) Второй раз делала...Сахара чуть меньще добавила! Все кто пробовал просят рецептик)) Спасибо

5 октября 2014 года Navely #

[+5]

Нинуля, спасибо за такие нежные и вкусные маффины. У меня вместо шоколада кусочек мармеладки

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Надюша, большое спасибо за фотоотчёт!!! Мне очень приятно!!! У меня есть тут шок.е конфеты с мармеладом. Кисленько!

5 октября 2014 года Navely #

Нинуль, я не люблю шоколад

5 октября 2014 года Nika # (автор рецепта)

Я уже об этом знаю из Нов.й акции... Не пришлю. Ну, если баночку горчицы...

28 августа 2013 года Евгик #

[+5]

Это восхитительные маффины! Очень понравились! Спасибо за рецептик!

8 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое за фотоотчёт! У тебя получились очень симпатичные малышки!!!

9 августа 2013 года Евгик #

Очень аппетиные маффины!

9 августа 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!

26 июня 2013 года lema #

Обожаю творожную выпечку!!!! При случае обязательно попробую !! А погода то была великолепная!!!!

С прошедшим Яновым днём тебя , милая!! Теперь будем ждать Рождества!!

27 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Да, погода была жаркая. Да, ты что? Теперь наш ИвАнов день!!!

23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #

Ниночка, ну как же захотелось сладенького такого! Так красиво и вкусно!

25 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!!!

23 июня 2013 года Лада16 #

Очень аппетитные!!! Забираю в копилочку, попробую с творогом!!!

25 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо! С творогом очень вкусно!!!

22 июня 2013 года Ирушенька #

Ниночка!Очень интересные и вкусные маффины!Забрала в КК!

23 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

22 июня 2013 года AnnaSi #

Очень заманчивые маффины, Ниночка!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

22 июня 2013 года Ольчик40 #

Какую вкусноту вы с собой берете

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое за комм.й! Всё давно смолотили. Пеку сегодня на завтра маффины, палочки и хлеб.

22 июня 2013 года barska #

Какая корзинка Красной шапочки, полная вкусностей и радостей

!
Удачи!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Нинулькин, спасибо! Корзинка есть, а красной шапки нет...

22 июня 2013 года barska #

Так мы тебе её сошьём к НГ! Буш как Санта Клаус

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Нее, такая шапка у меня есть! Я на работе её одеваю в Рождество и ношу до Нового года.

23 июня 2013 года barska #

Значит, нужна шапочка только от Красной Шапочки!

23 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Это точно!!!

22 июня 2013 года korolina #

Какая вкуснятина!!! И фото классные!!!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

22 июня 2013 года Kleine Hase #

Какая прелесть! Такие симпатюли, аккуратненькие -красота!

Спасибо, Ниночка!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Лариса, спасибо табЕ! Красивые получились, гладенькие, ровненькие. Форма силиконовая, маффины легко вынимаются, не ломаются...

22 июня 2013 года solndse #

заскочила на минутку и просто не смогла пройти мимо

вот это вкуснотень

и красотень

удачи в конкурсе,кстати , классная новая аватарка

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Аваторка можно сказать свежая, февральская...

22 июня 2013 года lubashka55 #

Ниночка, какой хороший рецепт

А фото выше всяческих похвал!!!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Любочка, большое спасибо!

22 июня 2013 года kitri #

Ниночка, беру! У вас- Янов день, а у нас вчера был Midsommarafton,шведы едут на природу,грилят,едят селедку с молодой картошкой и запивают все это водочкой.Но погода в этом году не задалась...

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Вот и у нас завтра заполонят все берега и поляны кострами. Возле певческого поля будет большой костёр. Анне Вески будет петь.

22 июня 2013 года maraki84 #

И я не люблю мусора в машине.

Ниночка, спасибо большое за чудесный рецепт и удачи тебе!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, большое тебе спасибо! За удачу тоже!

22 июня 2013 года Arin4ic #

Суперские маффинчики

С благодарностью забираю!

Удачи в конкурсе,Нина!

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Арина большое!!!

22 июня 2013 года мисс #

прекрасный рецептик, красивые фото, Нинуля

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светульчик!!!

22 июня 2013 года Esenija #

Ник красота..

.корзинка вообще класс , все хочу такую!!!!

мы тоже скоро поедем на рыбалку с ночевкой в Голандию...с костром...шашлыком! надо подумать насчет мафинчиков..

22 июня 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Я тоже люблю рыбку, на удочку ловить. Но Раджа не любит это дело. Нахапал три машины и ковыряется с ними. Кое - как уломала поехать с "внучатами" в Янов день на природу. Ещё и с едой гад капризничает...

22 июня 2013 года Esenija #

жалко....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины из рикотты с шоколадной начинкой

Ингредиенты для «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой»:

Похожие рецепты

Чудо-кекс

Клубничный кекс

Шоколадные кексы на Пасху

Кекс "Павлин"

Персиковые мини-кексы

Кекс "Пина Колада"

Кекс "Натали"

Кексы "Кокосовые поцелуйчики"

Сырный кекс с глазированной тыквой

Фотографии «Маффины из рикотты с шоколадной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!