Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

tanvikПоваренок 4 уровня

22 июня 2013, 17:57
19616

Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"

Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 5 ст. л.
Фарш мясной (говядина или нежирная баранина) — 1 кг
Зелень (рубленная петрушка или укроп) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (сырое) — 4 шт
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Соль
Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2459 ккал	белки 63.4 г	жиры 98 г	углеводы 41 г
100 г блюда
ккал 142.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.7 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалось не мало, так что целая порция будет огромной!
Итак, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок и жарить еще немного.
Смешать фарш с луком и чесноком, посолить и поперчить. Влить 1/3 стакана воды и тщательно вымесить.
Разделить фарш на 2 части.
Одну половину выложить ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму для запекания с высокими бортиками.
Вареные яйца мелко нарезать и смешать с половиной зелени. Поместить их поверх фарша.
Сверху выложить вторую часть фарша.
Сырые яйца взбить с оставшейся зеленью и вылить эту смесь на фарш.
Запекать при 170 С около 1 часа. Подавать можно как горячим так и холодным. Мне больше понравилось в горячем виде, аромат зелени и чеснока был сильнее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе

Вкусы: чесночный яичный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76116/]Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76116/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/22/56/179770_49620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.

Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное, Фарш мясной, Зелень, Яйцо куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/22/56/179770_49620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи" title="Рецепт: Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариантов такой запеканки существует около тысячи! Ее начиняют всем, что есть под рукой: яйцами, зеленью, сыром, картошкой, помидорами. Это вариант с начинкой из яиц и зелени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76116/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Фарш мясной Зелень Яйцо куриное Соль Перец черный

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

572

Попробуйте приготовить вместе

332

Мясной орех с языком и фисташками

68
402
7294

1049

Комментарии и отзывы

15 февраля 2021 года romixin #

это блюдо шедевр вчера делал, просто супер

20 марта 2014 года veronika1910 #

Вкуснятина!

20 марта 2014 года tanvik # (автор рецепта)

Cупер,очень-очень рада!!!

27 июня 2013 года Tanushka 28 #

вкуснятина! сегодня готовила, только я смешала фарш с отварным рисом и обжаренной капустой. а яйца взбила с молоком и майонезом, сверху за 5 мин до готовности помидорки порезала и сыром тертым посыпала. Очень вкусно!!!

27 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Ого, да у вас уже мясная тортилья получилась

27 июня 2013 года Tanushka 28 #

ну да! поэкспериментировала немножко

23 июня 2013 года Лада16 #

Очень вкусно и сытно! Только я дополнительно сделала слой жареной молодой капусты!!!

25 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, думаю с капустой будет очень интересно

22 июня 2013 года Arin4ic #

Танечка,спасибо! Вот удружила с рецептиком!

Легко и просто можно накормить ораву оголодавших "работничков"

Забираю в копилочку!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Привет, Аришенька! Очень рада, что понравился рецепт, а я почему-то думала что ты и семья твоя - вегетарианцы, может судя по твоим рецептам

23 июня 2013 года Arin4ic #

Таня,совсем мы не вегетарианцы...хотя я очень хочу быть вегетарианкой,но видимо,пока не созрела

22 июня 2013 года TatyankaC #

Такая подача красивая!!!Блюдо-класс!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Танюша, я еще раз Вас благодарю за помощь в оформлении фото к рецепту! Этот рецепт я посвящаю Вам!

23 июня 2013 года TatyankaC #

Да ну что вы!!!тут на поваренке так принято-все друг другу помогают.а мне помогли-буквально за несколько часов до вас,наболевшая проблема!а рецепт-просто супер!!!

22 июня 2013 года 3лата #

Конечно забрала

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье!

22 июня 2013 года Ирушенька #

Прекрасная запеканочка!Обязательно приготовлю!

25 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Ирушенька, я буду только рада, если она придется по душе

22 июня 2013 года maraki84 #

Мне, как самому из самых мясо- и яйцееду, такая запеканочка запала в душу на веки вечные! Спасибо огромное за рецепт!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Здорово! Буду рада, если рецепт станет частым гостем на столе

22 июня 2013 года AnnaSi #

Очень интересная запеканочка, а посудка какая красивая

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, да, посудка моя любимая - ручная работа!

22 июня 2013 года AnnaSi #

вау!

25 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Нет, нет - это не то что Вы подумали, не я автор этой посуды, я просто ее недавно приобрела и очень ею довольна

25 июня 2013 года AnnaSi #

Я так и поняла и все равно "вау!", в наше время - это роскошь

Сложно представить, что такую красоту сотворили вручную!

25 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Вы, знаете, в нашем городе (Днепропетровск) сейчас появилось столько толковых мастеров, которые создают такую роскошь, но по очень доступным ценам, видимо потому, что еще не имеют раскрученного имени, так что я пользуюсь моментом и приобретаю на выставках такие вещи

25 июня 2013 года AnnaSi #

Классно, у меня в Днепропетровске подруга живет, тоже очень любит посудку, надо будет ее направить, а я живу во Франции, здесь все мастера, даже без имени, знают цену своей продукции

22 июня 2013 года Ольчик40 #

Обожаю запеканочку, а от такой просто пищу! Очень вкусно и сочно

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Ольчик, на здоровье!

22 июня 2013 года yana69 # (модератор)

Вот это запеканочка!Особая благодарность за необжаренный фарш. Причем, меняя прослойку, можно вообще разнообразить меню( у меня в голове уже и грибы, и овощи, и всяко разно) Спасибо!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился рецепт!

22 июня 2013 года Когтик #

+++

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

22 июня 2013 года kanalia #

Здорово придумано! Отличная альтернатива котлетам и зразам, особенно когда не очень хочется возюкаться лепить.

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье!

22 июня 2013 года LadyOnline #

Вкусная запеканочка!!!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2013 года lubashka55 #

Танечка, вкусная твоя запеканка!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, Любашенька!

22 июня 2013 года Navely #

Супер, так разрезик понравился, что я первая прибежала пробу снимать!

22 июня 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Вот это скорость! Разрезик или откусик очень сочный, как и вся запеканка, угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"

Ингредиенты для «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная запеканка по-грузински "Чижи-пыжи"»:

Другие варианты рецепта

Мясная запеканка "Чижи-пыжи"

Похожие рецепты

Бефстроганов с плавленым сыром и грибами

Говядина в соусе терияки

Мясо с грибами в тыквенном горшочке

Картофельно–гороховые котлеты с фаршем

Говядина под хлебной корочкой

Бефстроганов с гречкой

Отбивные из говядины

Пьяная говядина в сливах

Буженина из говядины

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вечерняя прихоть"

Мясной орех с языком и фисташками

Торт Нуа

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!