Отличный полноценный перекус для взрослых и детей
chudoПоваренок 6 уровня
- 23 июня 2013, 17:08
- 13350
Картофельные крокеты, фаршированные курицей
Ингредиенты для «Картофельные крокеты, фаршированные курицей»:
- Картофель — 500 г
- Филе куриное — 250 г
- Яйцо куриное (1 сырое, для пюре; 1 вареное для начинки) — 2 шт
- Лук белый (маленький) — 1 шт
- Петрушка (несколько веточек)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Бульон (куриный, несколько ложек)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (морская, по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Йогурт (натуральный ) — 200 г
- Огурец — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Мята (несколько листиков)
- Сок лимонный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
58.4 г |
углеводы
231 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Картофельные крокеты, фаршированные курицей»:
-
Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности.
Филе отварить с добавлением соли. -
На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить.
-
Подсушить кусок хлеба в духовке. Смолоть в блендере в сухари.
-
Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке.
Запечь в духовке при 210* 20 минут. -
Подавала крокеты с освежающим летним соусом а-ля тцатцыки и свежими овощами. Для соуса нужно натереть огурец и зубок чеснока. Добавить 200г йогурта, рубленую мяту, лимонный сок, соль, перец молотый по вкусу. Хорошо все перемешать.
-
У меня получилось 10 крупных картофельно-куриных шариков
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2013 года Esenija #
24 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
23 июня 2013 года PROTIVOYADIEya #
24 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Navely #
24 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Ольчик40 #
23 июня 2013 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: