Всем так понравилось тесто из Лоранского пирога, что к выходным я решила напечь галет, основываясь на рецепт киша. Заменив орехи на "состаренный" сыр, я получила новое, очень вкусное сочетание, которое пожалуй позже применю и в приготовление пирога. Галеты были съедены за несколько минут (даже те, которые слегка подгорели), идеальный вариант для основы закусок! Приятного аппетита, АА.
AnastasyaMiaouПоваренок 3 уровня
- 28 июня 2013, 14:48
- 5920
Сырные галеты с базиликом
Ингредиенты для «Сырные галеты с базиликом»:
- Яйцо куриное (на забывайте промывать яйца перед готовкой!) — 1 шт
- Базилик (сушёный) — 2 ч. л.
- Соль (Гималайская) — 0,25 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 70 г
- Сыр мягкий (Эдам. Натрите сыр в заранее, лучше за день.) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (+ для раскатки теста) — 115 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.6 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
73.7 г |
углеводы
92.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Сырные галеты с базиликом»:
-
Яйцо промыть. Разбить в миску, добавить базилик и соль, всё перемешать венчиков.
Масло нарезать небольшими кубиками, добавить к яйцу и всё тщательно перемешать, лучше всего вилкой. Добавить натёртый сыр и ещё раз смешать, масса должна быть слегка рассыпчатой и мягкой. -
Добавить часть муки и начать замешивать тесто, на этом этапе лучше всего это делать лопаткой.
Когда тесто начнёт приобретать более однородную массу, всыпать оставшуюся муку и уже замесить тесто руками ( предварительно надев перчатки).
-Вымешивать тесто до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам.
-Скатать тесто в шар. Обернуть в плёнку и оставить в холодильнике на час. -
По истечении времени присыпать стол мукой и раскатать тесто. Вырезать небольшие кружки.
-
Кружочки выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой духовке до 280 градусов 10-15 минут.
-
Готовые галеты снять с противня и остудить на ровной поверхности.
Приятного аппетита,
АА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2013 года nataljaand #
Где её можно купить и можно ли заменить обычной?
9 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
У меня она продаётся в каждом большом супер-маркете. Я долгое время не употребляла соль в блюда вовсе, затем начала употреблять сначала морскую-думаю её можно заменить Гималайскую. АА
10 июля 2013 года nataljaand #
10 июля 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
29 июня 2013 года AnnaSi #
29 июня 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
29 июня 2013 года AnnaSi #
30 июня 2013 года AnastasyaMiaou # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: