Это очень мягкое, нежное печенье со вкусом орехов, лимона и ноткой белого вина. Простая элегантность от Стельоса Парльяроса.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 29 июня 2013, 7:51
- 4798
Мягкое печенье с миндалем и фундуком
Ингредиенты для «Мягкое печенье с миндалем и фундуком»:
- Миндаль (очищенный, измельченный в блендере или миндальная мука) — 90 г
- Фундук (измельченный в блендере) — 90 г
- Сахар — 70 г
- Мед — 10 г
- Белок яичный — 2 шт
- Вино белое сухое — 40 г
- Сахарная пудра (+ для посыпки) — 70 г
- Цедра лимона (1 лимона)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1836.7 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
112.1 г |
углеводы
169 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 437.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Мягкое печенье с миндалем и фундуком»:
-
В кастрюлю кладем миндальную муку, измельченный фундук, сахар, мед, 1 белок и половину вина. Ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем до тех пор, пока не сформируется однородное тесто.
-
Добавляем оставшееся вино, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
-
Перекладываем тесто в миску и оставляем остывать примерно на 1 час.
-
Разогреваем духовку до 175 градусов. Противень застелаем кондитерской бумагой.
В тесто добавляем оставшийся белок и сахарную пудру. Перемешиваем. -
С помощью кондитеского мешка (или обычного мешка, срезав уголок) отсаживаем печенья на противень, оставляя расстояние между ними.
Хорошенько посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем примерно 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2013 года Ольга Бабич #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года beautiful woman # (модератор)
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
29 июня 2013 года Людмила НК #
29 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: