На пикник, помимо мяса в маринаде, чаще всего берут бутерброды, уже готовые закуски. Вот и я Вам предлагаю взять готовые спринг-роллы, которые вкусны-как в горячем, так и в холодном виде. У нас на пикниках всегда присутствуют детки, и курочка, обжаренная в сладком соусе терияки, подойдет им своим нежным не острым вкусом
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2013, 0:29
- 33567
Спринг-роллы с курицей в соусе терияки
Ингредиенты для «Спринг-роллы с курицей в соусе терияки»:
- Рисовая бумага (упаковка на 14 листов) — 1 шт
- Филе куриное — 250 г
- Фунчоза (тонкая рисовая лапша) — 50 г
- Лук красный — 1 шт
- Капуста китайская (4 крупных листа) — 4 шт
- Морковь (1 средняя на 80-100г) — 1 шт
- Соус (терияке)
- Масло растительное (по желанию - для пассерования моркови с капустой, и для обжарки курицы с луком) — 3 ст. л.
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1399.1 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
126.5 г |
| Порции | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Спринг-роллы с курицей в соусе терияки»:
-
Куриное филе нарезать ломтиками (у меня сегодня - грудка)
-
Красный лук - нарезать тонкими полукальцами, обдать кипятком
-
Хотя, почему-то, принято мариновать в соусе терияке только креветки и морепродукты, я предлагаю Вам сегодня замариновать в нем курицу с красным луком, оставим на полчасика. Соус терияке от Blue dragon - очень нежный и не острый, приготовленную в нем курицу можно есть даже деткам.
-
В это время, в закипевшей воде замачиваем минут на 10 рисовую лапшу. Я брала упаковку лапши на 200г, в ней 4 "кусочка"лапши по 50г каждый
-
Морковь натираем на терке, капусту - рубим полосочками и спассеруем на растительном масле (либо без него - по вкусу)
-
Фунчозу вынимаем из горячей воды, промываем под холодной водой и раскладываем подсушиться на полотенце
-
Курицу с луком в соусе обжариваем до готовности курицы с каплей масла -примерно минут 7
-
Перемешиваем еще теплую курицу, морковь с капустой. Добавляем нарезанную лапшу (нарезаем ножницами - примерно по 2-3см). Солим, перчим по вкусу. Здесь, для любителей по горячее, мы можем добавить любой из острых соусом Blue dragon, но т. к. у меня планируется вечеринка с участием деток - я соусы выставлю просто в отдельные креманки
-
В теплую воду опускаем на несколько секунд по одному листик рисовой бумаги. Мой Вам совет - доставайте бумагу в тот момент, когда она еще кажется Вам немного твердоватой. Поверьте, бумага будет продолжать размокать уже у Вас на доске.
-
На листик кладем начинку и скручиваем ролл по типу блинчиков. Так поступаем по очереди с каждым спринг-роллом
-
Обжариваем спринг-роллы в большом количестве масла, желательно - по одному. Чем больше роллов на сковороде, тем больше влаги - и наша рисовая бумага будет продолжать размягчаться, увлажняться, что приведет к разрыву ролла
-
Все, наши спринг-роллы с курицей и соусом терияки готовы. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Желательно - с вкусными соусами Blue dragon
-
Можно взять на природу
-
А можно съесть дома
Угощайтесь, мои дорогие
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2013 года pochemychka #
3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: