Если вы любите вишню/черешню, как я, то такой напиток вам обязательно понравится!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 5 июля 2013, 10:30
- 8464
Игристый вишневый напиток
Ингредиенты для «Игристый вишневый напиток»:
- Вишня (вес без косточек) — 100 г
- Сахар коричневый (или обычный) — 30 г
- Вода — 30 г
- Вода газированная (по вкусу) — 300-400 мл
- Лимон — 0,5 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
297.4 ккал |
белки
0.8 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
71.8 г |
| Порции | |||
| ккал 74.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Игристый вишневый напиток»:
-
Вот наши ингредиенты.
Сахар - марки "Мистраль - демерара fine".
Из вишни удалить косточки, можно нарезать на половинки. -
В кастрюлю налить 30 г воды, всыпать сахар, выдавить сок из лимона в кастрюлю. Всыпать вишню. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около 3-5 минут.
-
Затем выключить огонь, ягоды с сиропом слегка остудить и затем переложить их в блендер.
-
Измельчить их в блендере до однородного состояния - секунд 15.
Затем перелить получившуюся массу в сито и процедить сироп. -
Получается вот такой однородный сироп. Перед подачей напитка полностью охладить сироп.
Влить газированную воду в вишневый сироп, размешать и сразу же подавать.
Не забудьте подготовить лед.
Количество газированной воды для напитка регулируйте по своему вкусу. -
Мне кажется, что сахар "Мистраль - демерара fine" отлично вписывается в этот рецепт.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Комментарий эксперта
 |
Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Вкусный простой напиток, но не очень оригинальный, перед подачей положите 2-3 вишенки. Кстати, похожий напиток мне делала моя бабушка. |
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2013 года мисс #
5 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2013 года Татника #
5 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2013 года Navely #
5 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2013 года Navely #
5 июля 2013 года мисс #
5 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2013 года в744нт #
5 июля 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: