Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

МасясяПоваренок 6 уровня

10 июля 2013, 0:03
6076

Молочные булочки с шоколадом

Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Молочные булочки с шоколадом»:

Молоко — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Яйцо куриное (1 желток, 1 яйцо) — 2 шт
Ванилин
Шоколад молочный / Шоколад (или шоколадные капли)
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2215.9 ккал	белки 55.2 г	жиры 42.4 г	углеводы 407.7 г
Порции
ккал 554 ккал	белки 13.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 101.9 г
100 г блюда
ккал 280.5 ккал	белки 7 г	жиры 5.4 г	углеводы 51.6 г

Рецепт «Молочные булочки с шоколадом»:

Подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и муки. Ждем, пока смесь запузырится.
Теперь добавляем оставшийся сахар. Коричневый, "Мистраль".
Добавляем муку, яйца, мягкое масло, ванилин и хорошо все перемешиваем.
Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальными шоколадными каплями. Добавляем к тесту.
Замешиваем мягкое, упругое тесто. Смотрите по консистенции, может понадобиться больше муки.
Из теста формуем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 10-15 минут. Печем в разогретой духовке примерно 20 минут до румяного цвета.
Готовые булочки достаем из духовки, прикрываем салфеткой или полотенцем.
Вкусные, мягкие, можно подать с джемом. Хороши в сочетании с молоком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник

Теги: выпечка булочки

Вкусы: сладкий приятный

Читать комментарии и отзывы

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Рецепт действительно похож на итальянские булочки, но похожая выпечка есть и в Чехии. Кусочки шоколада в тесте будут лучше, чем "капли", так как структуру шоколад держит дольше. Спасибо!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76588/]Молочные булочки с шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76588/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/47/469323_40876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванилин, Шоколад молочный, Дрожжи.
Тэги: выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочные булочки с шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/47/469323_40876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочные булочки с шоколадом" title="Рецепт: Молочные булочки с шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочные булочки с шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76588/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочные булочки с шоколадом

Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Молочные булочки с шоколадом»:

Молоко Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Яйцо куриное Ванилин Шоколад молочный Дрожжи

Тэги: выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Молочные булочки с шоколадом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 августа 2019 года caramel77 #

+13

[+5]

Очень нежные и вкусные булочки. Косичку сделала с корицей.

23 февраля 2015 года sakurako #

[+4]

"Исследования показывают, что шоколад любят 14 из каждых 10 человек", - так считает писательница Сандра Бойнтон

А я скажу, что шоколад с булочками еще больше людей любит! Спасибо за рецепт! вкусные булочки вышли!

18 февраля 2014 года Liiki #

Испекла сегодня ваши булочки! Быстро, просто и очень вкусно!

Спасибо! Жаль только, что с фотоаппаратом я не очень дружу.

24 июля 2013 года АленкаВ #

[+4]

Спасибо вам большое за вкусные булочки!

24 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо!

24 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

↑Ответ для АленкаВ

Очень аппетитные получились! Спасибо!

25 июля 2013 года АленкаВ #

16 июля 2013 года karin1612 #

завтра испеку!
а само тесто, еще до формовки булочек,расстаивать не нужно?

24 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Добрый день. Можно дать постоять тесту 10-15 минут.

15 июля 2013 года alsunchik #

Какая нямка

12 июля 2013 года tomi_tn #

Нежно, воздушно и ягодно!

11 июля 2013 года irina_vip #

Какие пушистые булочки, Машенька! Прелесть

11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

10 июля 2013 года Zhanna58 #

Красивые булочки!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2013 года nuf_nuf #

Прелестные булочки!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Сара, спасибо!

10 июля 2013 года barska #

ммм., какая соблазнительная корочка!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо, Нина!

10 июля 2013 года Silverina1 #

Хорошие булочки, Машунь!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

10 июля 2013 года vorobyshek #

Капец... Опять шоколад....

Хорошо, что доця спит и не видит.

У нас каждый день молочный коктейль с шоколадом, через день- шоколадное мороженое и тортик с творожно-шоколадным кремом.. А здесь еще и вкуснейшие булочки...

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Ну, у меня шоколад не такой частый гость на столе. Спасибо,Валя

10 июля 2013 года vorobyshek #

А мы вот подсели на шоколадик... Я особенно, но мне надо. У меня низкое давление, а после всяких вкусностей с эстра черным шоколадом- чувствую себя замечательно. И для дочки- это лучше, чем шоколадные конфеты.

10 июля 2013 года АленкаВ #

Отличные булочки!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2013 года Nat W #

Pangoccioli от "pane" - хлеб, "goccia" - капля. Что-ж Вы шоколад вареньем замазали

10 июля 2013 года barska #

автор не претендует на аутентичность ит.булочкам...просто за основу взяла.

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Я уже исправила опечатку.

10 июля 2013 года Nat W #

↑Ответ для barska

мой коммент был направлен именно на опечатку (исправлена = отлично!

) А про варенье.. простое любопытство... Зачем "прятать" шоколад под вареньем?

10 июля 2013 года barska #

а я и не заметила...

Нуууу, если шоколада немного, то можно баночку варенья или лучше 7 съесть, Карлсоны любят

15 июля 2013 года alsunchik #

7 бааанок на одну булочку ?

15 июля 2013 года barska #

Ага!

10 июля 2013 года Шахзода #

сейчас бы их с чаем

10 июля 2013 года Valushok #

Вкусно ,ВОЗДУШНАЯ ВЫПЕЧКА

10 июля 2013 года Navely #

Машенька, булочки восхитительны!

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Надя, спасибо!

10 июля 2013 года lubashka55 #

Машенька, булочки - прелесть

10 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2013 года дуэт #

Булочки прелесть, а мякиш...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочные булочки с шоколадом

Ингредиенты для «Молочные булочки с шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочные булочки с шоколадом»:

Комментарий эксперта

Похожие рецепты

Булочки для пикника

Сдоба к чаю

Пасхальный заяц с маком и грецкими орехами

Тыквенные булочки "Синнабоны"

Булочки с чесноком

Булочки-лепёшки с сыром и брусничным соусом

Вкусные булочки с колбасным сыром

Клубничные булочки со штрейзелем

Капустные булочки

Фотографии «Молочные булочки с шоколадом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!