Приятное сочетание яблок и карамели, заключенное в слоеное тесто.
МасясяПоваренок 6 уровня
- 10 июля 2013, 23:50
- 14961
Слойки с карамельными яблоками
Ингредиенты для «Слойки с карамельными яблоками»:
- Яблоко (крупное) — 1 шт
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Ванилин (щепотка)
- Коньяк (Ликер) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1248.4 ккал |
белки
6.8 г |
жиры
60.4 г |
углеводы
165.1 г |
| Порции | |||
| ккал 312.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 14 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Слойки с карамельными яблоками»:
-
Признаться, я не очень жалую яблоки и начинки из них, но это единственный вариант, который мне нравится.
-
Итак, яблоко (яблоки) нарезаем кусочками среднего размера.
-
В толстостенной сковороде или кастрюльке растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем коричневый сахар "Мистраль" Демерара. На небольшом огне расплавляем сахар, помешивая. Доводим до состояния карамели. Следим, чтобы сильно не загустела и не подгорела.
-
Добавляем яблоки и ванилин, коньяк, держим на огне еще примерно 5-7 минут, чтобы яблоки слегка размягчились.
-
Начинку оставляем остывать. Тем временем раскатываем тесто и делим его на широкие полоски. На одну часть полоски кладем начинку, накрываем второй и хорошо защипываем края. Делаем сверху небольшие надрезы.
-
На противень, выстеленный бумагой для выпечки, укладываем будущие слойки. Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.
-
Подаем как горячими, так и холодными. В горячем варианте будет вкусно с шариком мороженого.
Также можно добавить корицу, и тогда вкус станет более пряным.
Приятного аппетита!
Комментарий эксперта
 |
Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Принцип яблочного штруделя, упрощенный вариант. Маленькая подсказка: если Вы решили приготовить слойки из яблок твердых сортов, то кожуру лучше срезать. Действительно вкусный рецепт! А для карамели самый лучший сахар "Демерара" от Мистраль - правильный выбор! |
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2013 года Людмила НК #
11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
11 июля 2013 года lubashka55 #
11 июля 2013 года irina_vip #
Маша, замечательно вкусно и быстро!
11 июля 2013 года Sugar #
11 июля 2013 года asesia2007 #
11 июля 2013 года Шахзода #
11 июля 2013 года мисс #
11 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)
11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
11 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)
11 июля 2013 года barska #
11 июля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
Нинуля, спасибо за поддержку и внимание!
11 июля 2013 года barska #
Смотрю параллельно вашу встречу. От простейших салатов все балдели. А "заправка" делала короля
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: