Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

laraaПоваренок 5 уровня

13 июля 2013, 23:07
4854

Перцы фаршированные

Перцы, фаршированные рыбной начинкой, со сливочным соусом

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Перцы фаршированные»:

Рыба (у меня треска) — 500 г
Перец болгарский — 8 шт
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сливки — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1296 ккал	белки 107.4 г	жиры 63 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 81.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 4 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Перцы фаршированные»:

Перцы очистить от шкурки (можно этот шаг пропустить, если вам она не мешает), натереть солью и смазать оливковым маслом. Выложить в форму и поставить в духовку на 15 мин. при 180°C. Немного остудить.
Можно, конечно, и по другому: положить перцы на противень и поставить в духовку под гриль на 15 мин. пока не почернеют, накрыть пленкой и дать немного остыть, затем очистить шкурку и натереть солью и растительным маслом.
Тем временем приготовим начинку. Для этого лук и чеснок мелко нарезать и с растительным маслом слегка обжарить.
Добавить мелко нарезанную рыбу и 2 мин. обжарить.
Посолить и добавить черный перец по вкусу.
У перцев срезать от толстого верхнего края примерно 2 см. Отложить "крышки" в сторону.
Перцы начинить начинкой, обмазать яйцом (можно затем обмакнуть в сухари) и, выложив в форму, запечь минут 15.
Пока перцы запекаются, приготовим соус.
Те кусочки перцев, что мы отложили в сторону, положим в кастрюлю и зальем сливками. Пробьем блендером, доведем до кипения и проварим на медленном огне минут 10-15.
Добавить соль, щепотку сахара и немного чили по вкусу.
Готовые перцы выложить на тарелку, полить соусом.
ВСЁ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76701/]Перцы фаршированные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76701/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/07/471415_25820-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Перцы, фаршированные рыбной начинкой, со сливочным соусом

Ингредиенты: Рыба, Перец болгарский, Лук белый, Чеснок, Сливки.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перцы фаршированные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/13/07/471415_25820-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перцы фаршированные" title="Рецепт: Перцы фаршированные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перцы, фаршированные рыбной начинкой, со сливочным соусом</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перцы фаршированные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76701/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перцы фаршированные

Перцы, фаршированные рыбной начинкой, со сливочным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Перцы фаршированные»:

Рыба Перец болгарский Лук белый Чеснок Сливки

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

268

Комментарии и отзывы

3 июля 2016 года Светланка g980 #

Интересно! Спасибо за рецепт и замечательную идею!

22 октября 2013 года Alfa4ka #

у меня есть сомнение.. у болгарского перчика обычно довольно сильный и насыщеый вкус, в то время как рыбка - имееет нежный вкус.. вот я и переживаю, а не покрывает ли вкус перца рыбку?

22 октября 2013 года laraa # (автор рецепта)

а когда вы фаршируйте обычны мясным фаршем, что важно для вас там........ перцы ведь также берут на себя главную роль или...... Если вы хотите что бы рыба была на первом месте, то возьмите более интенсивную по вкусу и когда будете делать соус , то замените сливки на рыбный бульон.

15 июля 2013 года maraki84 #

К своему стыду никогда не пробовала перцы, фаршированные рыбной начинкой! Очень впечатляющее блюдо!

15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

спасибо за интерес к рецепту

а стыдного тут ни чего нет, я также это делала в первые. для этого мы тут и собрались, что бы найти для себя , что то новое и поделится с друзьями

19 октября 2013 года Татьяна2480 #

↑Ответ для maraki84

Да, для меня с рыбой тоже ново, надо приготовить

15 июля 2013 года alsunchik #

Спасибо за рецепт , забрала

15 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

спасибо,

14 июля 2013 года Pusselka #

очень необычно, для меня это ново

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

надеюсь, что когда то станет для вас привычным блюдом. спасибо

14 июля 2013 года irina_vip #

Это что-то новенькое, по крайней мере. для меня! Заинтригована твоим рецептом, Лора!

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

спасибо Ирин, вот постаралась для своего любимого. Он перцы любит а фаршированные как обычно с мясом и рисом- терпеть не может

вот и рискнула. эксперимент удался на славу

14 июля 2013 года irina_vip #

Какая ты рисковая, Лар! Респект!

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

14 июля 2013 года тататима #

Наверное это вкусно! Никогда не делала перец с рыбой!

Попробуем!

Во всяком случае, очень полезно! Очень красиво на фото! Спасибо за идею!

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

всегда рада, спасибо и вам

14 июля 2013 года мисс #

да, с рыбой не пробовала, интересно

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

спасибо Свет, приготовь, продукты доступные, думаю не разочарую тебя.

14 июля 2013 года barska #

Звучит заманчиво! Ещё ни разу непробовала перец, фаршированный рыбой... должно быть интересно!

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

спасибо Нин, для нас это тоже был эксперимент, т к как мой муж очень любит перцы, но странным образом терпеть не может их фаршированными классически, тоооообиш с мясом и рисом. Вот где то увидела и.......... эксперимент удался

14 июля 2013 года barska #

а у меня перцы Настя любит, но классический вариант

, "как у бабушки" она его называет. Нуу я, может и себе такой пречик с рыбой пристрою как-н. в компанию...

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

пристрой..... только вытащить немного пораньше не забудь а тооооооооо рыба умрёёть намертво

14 июля 2013 года barska #

помню, не первый день замужЭм!

14 июля 2013 года laraa # (автор рецепта)

вот и ладненько..... вот и договорились

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перцы фаршированные

Ингредиенты для «Перцы фаршированные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перцы фаршированные»:

Похожие рецепты

Горбуша с зеленью и зеленой гречкой

Жареный толстолобик под луком

Рыба в масляном соусе с миндальным орехом

Рыбные маффины

Рыба с овощами за 15 минут

Рыба, запеченная под майонезом

Клафути из тунца и помидоров с маслинами

Нототения в картофельно-сырном кляре

Запеченный карп с шампиньонами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Поляна"

Макаронные трубочки

Печенье "Доброе утро"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!