Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье
  • 24 июля 2013, 0:11
  • 6503

Восточное печенье с корицей и анисом

Рецепт: Восточное печенье с корицей и анисом

Одно из ароматнейших печений, которое мне только доводилось пробовать. Вкусы и ароматы востока переплетены в этой удивительной сочной сладости, которую хочется вновь и вновь.

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Египетская

Ингредиенты для «Восточное печенье с корицей и анисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2220.5 ккал 		белки
41.7 г 		жиры
14.7 г 		углеводы
484.9 г
100 г блюда
ккал
331.4 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
72.4 г

Рецепт «Восточное печенье с корицей и анисом»:

  • Я использую стакан на 250 мл.
    Первым делом готовим сахарный сироп: на малом огне растворяем 1 стакан сахара и 0,75 стакана воды, добавляем 3 коробочки кардамона. После закипания добавляем 4-5 капель лимонного сока, ванилин и варим сироп 5 минут. вынимаем кардамон и остужаем сироп. Он нам нужен максимально холодным.

  • Взбиваем 1 яйцо и 0,5 стакана сахарной пудры. Добавляем 0.25 стакана размягченного сливочного масла и вновь взбиваем до гладкости.

  • Просеем 2 стакана муки, добавим в муку 2 ст. л. корицы, 1 ст. л. аниса (порошок), 0,25 ст. л. соли, 1 ст. л. пекарского порошка (разрыхлитель). Тщательно перемешаем сыпучую смесь и смешаем ее с яичной смесью. Деревянной ложкой тщательно перемешаем до однородной массы.

  • Постепенно добавляем в тесто молоко. По рецепту идет 0,5 стакана, но у меня ушло в 2 раза меньше. Тесто будет гладкое и послушное.

  • Вот примерно как на фотографии.

  • Скатаем маленькие шарики и выложим их на расстоянии друг от друга в форму, проложенную промасленной пекарской бумагой.
    Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 13-15 минут.

  • После готовности необходимо дать отдохнуть печенью 3 минутки, затем погружаем печенье в ледяной сироп на 1 минуту. Печенье должно быть покрыто сиропом полностью.

  • Выкладываем печенье на тарелку, по желанию и вкусу можно украсить кокосовой стружкой, кунжутом, дроблеными фисташками и так далее. Убрать в холодильник до полного остывания.

  • Необыкновенное печенье, а точнее, изысканный восточный десерт не оставит равнодушными ни сладкоежек, ни любителей восточных сладостей.

  • Приятного аппетита! Радуйтесь жизни и улыбайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: коричный сладкий анисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Восточное печенье с корицей и анисом
Рецепт: Восточное печенье с корицей и анисом

Одно из ароматнейших печений, которое мне только доводилось пробовать. Вкусы и ароматы востока переплетены в этой удивительной сочной сладости, которую хочется вновь и вновь.

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Восточное печенье с корицей и анисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Прелесть прелестная!
Спасибо!
И Вам огромное спасибо!
Женьчик,утащила себе рецепт Таких сладостей в моем "похудании" еще не было Главное,чтобы любимый был со счастливым желудком
Если любимый любит сладости - то определенно будет счастливым и он, и его желудок (проверено)
Я эти печеньки обожаю, правда печеньем назвать трудно - они же пропитанные сиропом и очень мягкие и сочные, ой все, пошла к холодильнику
Удачи в печении печения
это уже после отпуска,еще есть в запасе в холодильнике шоколадные блины
Охохо, да вы мои сладкие души шоколадных блинов не пробовала (они поди еще и со сгущенкой, политы карамелью? ). Жду приглашения на блинчик, а я же порадую тебя и вас чем-нибудь новеньким на днях Отпуск, это сладкое слово.... давайте там, молодоженничайте, (и придуряйтесь побольше ).
будем очень стараться спасибо за пожелания
Очень понравилось печенье! Такое аппетитное!
Утащила
Ой, Женечка, вы тут! Ура! Вам починили ноут? Мы тут по вам скучаем!!!! Спасибо, что зашли, я очень рада вас видеть, и спасибо за комментарий! Я подтверждаю, печение просто обалденное
Я даже и не сомневаюсь. Давай на "ты"? А то хочется сразу же морду лица идти омолаживаюшим кремом намазать...
Давай! Для на, Жень, - это святое! Тока на "ты"! Про морду лица сильно смеялась, аж прослезилась
Вот видишь как хорошо: посмеялась, вернее, насмеялась, настроение улучшилось - значит день удался
Так ведь это мой девиз! День без здорового смеха - вовсе не день!
Рада общению, Женечка
И я тоже.
восточная сказка!!!!! очень понравились ваши печенюшки
Ой, спасибо огромное за ваш комментарий и внимание!
Точно, восточная сказка!
Прекрасное печенье!Ароматное и пряное...!
О, да! Аромата не занимать, прячу подальше в холодильнике, чтобы "не помнить" весь день до утра
Замечательное печенье
Благодарю! Без стеснения подтверждаю - это и правда очень вкусно! Угощайтесь!
Дорогая,ты мой кумир(я сладкоежка ,я ты мой любимый шеф-повар,джереми оливер тебе ничета!!!)))миллион -миллион-миллион алых роз и плюсиков
О, Кристинчик любимый! Рада тебя видеть!
Спасибо огромное за комментарий! а главное, что появилась
Пеки это уютное печенье - это лучшее средство от туманной дождливой серой погоды
Какие сладости! Да к чайку!
Привет! Вот сижу, как раз чаек пью, печенюхой заедаю! Присоединяйся! Очень вкусно!
Спасибо, что заглянули!
Ой,и я хочу!!! Всё,сейчас всё бросаю и к тебе на чай!!!
Жду! Бросай все! Чай готов уже, так что не задерживайся, а то от печеников не останется и следа
Бегууууууууууууу!
отправить транспортное средство?
Обладаю парой верблюдов и ковром-самолетом
Жди ковер, постучится в окно кисточкой
Ой не могу,насмешила!!! Жду-жду!Сколько времени у него уходит на дорогу?

ну если на верблюде - то долго, отпуска твоего не хватит , а на ковре самолете - мигом, он быстрее истребителя, запасайся каской. Бери с собой семью, я тебе не ковер, я тебе ... палас - самолет отправлю! Длинныыыыый
Да-да,нас много!А у тебя печенюшек хватит на нас всех?Мы сладенькое покушать любим! Ну и не сладенькое тоже!
Не сладенькое только что приготовила, печенюшек полно, всем хватит! Готовьтесь! встреча через полчаса
Стрелка забита!
Очень красивые у вас печенки получились! И вкусные, наверное
Спасибо большое за такую высокую оценку! Я старалась
Очень вкусные! Угощайтесь!
Люблю такую пряную, богатую выпечку!
Спасибо большое, что зашли!
Печеники и правда очень ароматные... сижу вот с ними чай пью...
И вас приглашаю!
Спасибо! Я бы с удовольствием. Но... работа. И спасибо за отзыв! Очень приятно! Я Галина. А Вы?
Ладно, в ваш выходной спеку, и жду с нетерпением! С меня чай, печенье, а с вас - ваше милое общение!
Я женя! Если хотите - со мной только на "ты"! Рада знакомству!
Взаимно! Ко мне тоже на "ты". В выходной попируем!
Жду жду жду с нетерпением, пошла меню составлять
суперские печеньки
Очень! И не жареные!!! (хотя я, возможно, выставлю рецепт жареных печений ).
Спасибоооо! Целую-прецелую
печенье!? жареное!?
ойёййй
ну я знаю, тебе лучше сейчас печенье вареное но такого по-моему нема....
Беги, дорогая, быстрее из моих вредных сладких сахарных лап
а чё, есть рецепты на пару, но оно тоже из муки и сахара
Как все сложно-то, а! Ладно, я подумаю о чем-нить специально для тебя, наш котик-пиратик
есса
уже думаю
↑Ответ для yohoho
Натик, надо нам совместными усилиями вкусные печеньки из редиски и огурцов придумать Полезно-похудательные.. А вместо сахара.. сок арбузный!
ну дык, я чё, я только за
Прекрасный рецептик дорогая, я его унесла, мне очень нравится твоё чувство юмора, умничка
я вообще очень скромная, вот сижу, краснею правда-правда!
А вот еееесли мы бы встретились, то могли бы надорвать животики, я если не насмеюсь за день - это значит день прошел зря!
Спасибо за комментарий и за отзыв, милая девушка Алина , надеюсь, печенЬки понравятся!
До того как я переехала жить в Штатах, у меня была подруга как ты - мы пока не смеялись от души, не расставались, так скучаю по ней!!! Спасибо дорогая
Супер! Смех продлевает жизнь, улыбка зажигает свет и радует!
Так давай же смеяться и улыбаться
А что я не против
Обожаю пряности ! Вы мне не оставили выбора кроме как забрать в КК
И я ! И я обожаю! Очень советую это печенье, простое в приготовлении, не жареное ( ), ароматнейшее и вкусное! Я делала половину порции, получилось по моему 20 маленьких штучек).
Можете перед выпеканием вставить в серединку аккуратно кусочек любимого орешка, и после "купания в сиропе" - обсыпать дроблеными фисташками (это традиционно по рецепту, мы просто орехи не едим в выпечке).
Удачи в печениках!
А анис Вы имеете ввиду звездчатый( бадьян?)? если нет , то можно ли добавить бадьян?
Можно конечно и бадьян! Главное, чтоб в порошок был измельчен. У меня был анис (молотый, но я дополнительно еще измельчала в кофемолке), я слышала что одно из двух (бадьян или анис) более ароматен (не помню, что именно), так что под свой вкус подбирай, а то анис - сильная пряность, может быть "слишком". Можно начать с 1 чайной ложки без горки.
На сколько я знаю, бадьян ароматнее аниса
Ага, вот видишь! век живи век учись! - это я себе) Значит, бери четверть столовой ложки, а то забьет все печенье своим ароматом .
Ок! Спасибо! А он у меня целый, его перемалывать нужно с "коробочками" или только зернышки?
Тут нужен порошком, у меня был молотый, но крупновато, я его дополнительно молола еще, чтоб в печенье не хрустел
↑Ответ для belka_jane
Кстати, знаешь, твой рецепт прям в руку. Я только вчера искала рецепты с бадьяном. Не решалась готовить с ним, но вчера приготовила компот вишневый , и добавила туда бадьян. Очень всем нам понравилось. Вот теперь твои печенюшки тоже попробую
Я осторожно отношусь к этой пряности, очень уж ... ароматная! Но если не переборщить - то дает такую изюминку, как никакая другая пряность!
Пробуй! Я просто в восторге от этих сочных печенюшек
Хорошее ароматное печенье! Люблю и корицу и анис.
Спасибо большое за ваш комментарий, и что заглянули!
Печенье и правда очень ароматное!
Теперь понятна весёлая прыгучесть Белки! Отличное печенье!!

как наемся сладостей, как давай прыгать, а иногда обращаюсь в белку-летягу
Спасибо огромное!!!!!!! А печенье и правда - супер! Поела, аж спать не могу, прыгать охота
ну вот, а в моей головушке теперь водяной поёт (а мне летааааать охота!) А я и печенек не ела..
это все анис! я точно знаю! я когда-то самбуку любила (но сейчас не пью вообще, организьма не принимает), как подожгу-подожгу.... Эх! Годы молодые там не захочешь - полетишь так что печениИ с секретом.... полетным
( а представляешь, нам вместе как наесться - наесться этих печеников..... )
а давай организуем Гденить на нейтральной территории
Давай я придумала, можно прям онлайн. Включай экран любого мессенджера, я ща как накидаю!
Всё, что есть в печи - всё на стол мечи!
Готовься не спать до послезавтра
у меня давно всё включено! кидай!
ну все, жди all inclusive
я, вообще-тА всю ночь о бутере мечтаю, то-ка чё-та не вижу
Ой, сорри, я тока встала, отдыхаю, а меня уже на кухню гонЮТЬ, как на работу дааааа????
С бутером повременю, чЁ повторяться-то?
ну-ну! Времени! А я опять - ходи голодной! Никому верить нельзя! Наобещают.. а потом...
Стыдно мнеееееееееееее! Но лень!
Любимая, прастииииииии!

иди хоть почту почитай, или тоже ЛЕНЬ?
какая!!!!!!! щас пойду, только минутку
ох ,восточное роскошество мммм
О, да, вы в точку попали своим определением!
Спасибо огромное за ваш комментарий!
Симпатичное печенье! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! А какое оно ароматное!
Благодарю, что заглянули!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки