Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 29 июля 2013, 23:17
  • 26665

Яйца "Циклоп"

Рецепт: Яйца Циклоп

Представляю на Ваш суд свой первый пошаговый рецепт! Яйца можно подать вот таким образом. Очень красиво и солнечно! желток становится удивительно мягким и пластичным по консистенции –– мажется буквально, как маслице, сохраняя свой естественный яичный вкус.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца "Циклоп"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
172.7 ккал 		белки
14 г 		жиры
12 г 		углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
157 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Яйца "Циклоп"»:

  • Берете яйца, аккуратно кладете в морозилку на сутки. Можно дольше, но не более 3-х. В процессе скорлупа может лопнуть, (как на фото) но содержимое не вытекает!

  • По истечении означенного дня, вытаскиваете эти замороженные яйца и кладете оттаивать при комнатной температуре примерно на час.

  • Аккуратно отделить растаявший белок от желтков! Белок в это время станет жидким а желток останется таким вот колобком.

  • Белок выливаем на раскаленную сковороду с добавлением масла и обжариваем. Выкладываем на блюдо

  • Затем желтки выкладываем на жареный белок и подаем к столу.

  • Можно намазать на хлебушек и кушать! А можно на еще теплый жареный белок намазать наш "волшебный" желток-колобок, присыпать зеленью, присолить и...

  • ... свернуть рулетом.

  • Нарезать поперек и кушать. ;)

  • Еще раз внимание – желток никакой другой обработки кроме как холодом, не проходил!

  • АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: яркий нежный питательный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца "Циклоп"
Рецепт: Яйца Циклоп

Представляю на Ваш суд свой первый пошаговый рецепт! Яйца можно подать вот таким образом. Очень красиво и солнечно! желток становится удивительно мягким и пластичным по консистенции –– мажется буквально, как маслице, сохраняя свой естественный яичный вкус.

Ингредиенты для «Яйца "Циклоп"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца "Циклоп"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Интересно!)) Замораживаю яйца) Отчитаюсь!
Буду ждать!
Необычно! Впечатляет!
Класс!!! век живи век учись...не знала что яйца можно заморозить
Попробуйте - не пожалеете!
Прикольно
Очень интересно! Никогда так не пробовала сделать! Спрасибо за идею!
Очень интересно! Никогда так не пробовала сделать! Спрасибо за идею!
Леночка,очень оригинально! Я такого ещё и не слышала,не говоря уже о видеть где-то! Надо пробовать!
Прочитала "но не более 3х лет"
Вы большая молодец
А я уже испугалась, что я так написала Спасибо
Интересно! И необычно! Придется заморозить и попробовать! Забираю Ваш рецепт, спасибо. Но мальчикам не сразу выдам секрет приготовления - пусть угадают.
Мальчикам понравится!
Как здОрово и необычно! Очень понравилась идея! Уже положила яйца в морозилку
Удачи! Жду вашего фото.
не знала о такой яичнице))) всегда старалась жарить яйца, так чтобы желток сырым остался)) а тут такой удобный и интересный вариант)))
надо попробовать. главное через три дня не забыть что собиралась готовить)))
Спасибо. Так приятно, когда ты не просто выкладываешь рецепты, а еще помогаешь людям!!!
Лена! Как здорово! И фотки такие красивые. Умничка
Спасибо!
Фантастически... А на вкус желтка замораживание как влияет?
Повторюсь, он становится, как маслице по консистенции. Вкус маслянисто-яичный!
Спасибо за ответ, очень интересно.
Лена, необычно и очень интересно!!!
Знаем. Пробовали. Когда-то в Космополитене прочитала про этот способ и сразу же сделала))) Интересно и необычно, но делаю так не часто, только чтобы гостей удивить)
Я тоже второй раз сделала, спец-но для "Поваренка"
очень интересный рецепт приготовления яиц, от меня много ++++
очень интересный рецепт. детям может и не решусь дать желтки без тепловой обработки, но сама обязательно попробую
(количество вариантов рецепта приводит в недоумение , действительно, кто их столько налепил? здесь ведь совершенно другой принцип приготовления, чем в банальной яичнице или омлете )
Обалдеть!никогда даже и не слышала о таком.спасибо большое! стоит попробовать))))
Видела такую подачу яйца, но сама не пробовала. Спасибо, что напомнили, очень любопытно,что получится
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки