О своеобразии паровой кулинарии можно говорить много и долго, однако, что может быть лучше, чем попробовать хотя бы раз прикоснуться к этому волшебству вкуса?! Рассказываю простой рецепт приготовления аппетитных, сытных, а главное, вкусных картофельных клецек.
Ольга ЕгоренковаПоваренок 3 уровня
- 31 июля 2013, 10:22
- 22572
Клецки картофельные с мясом
Ингредиенты для «Клецки картофельные с мясом»:
- Картофель (средний) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сметана (перед подачей) — 0,5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Говядина — 200 г
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец душистый (чёрный, молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1379.9 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
184.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Клецки картофельные с мясом»:
Очищенный сырой картофель натереть на тёрке, отжать, добавить муку, соль и перемешать.
Из полученной массы сформировать средних размеров шарики, раскатать и начинить фаршем.
Для приготовления фарша: говядину пропустить через мясорубку, обжарить вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное варёное яйцо, соль, перец.
В пароварку налить один стакан воды.
Решётки смазать растительным маслом.
Уложить клецки, готовить на пару 30-35 минут.
При желании клецки можно слегка обжарить или запечь в духовом шкафу.
Подавать со сметаной! приятного аппетита!
Из полученной массы сформировать средних размеров шарики, раскатать и начинить фаршем.
Для приготовления фарша: говядину пропустить через мясорубку, обжарить вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное варёное яйцо, соль, перец.
В пароварку налить один стакан воды.
Решётки смазать растительным маслом.
Уложить клецки, готовить на пару 30-35 минут.
При желании клецки можно слегка обжарить или запечь в духовом шкафу.
Подавать со сметаной! приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2015 года 4ukmela #
13 мая 2015 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
6 октября 2014 года A vot i ya #
Если запекать в духовке, то сколько по времени и какая процедура (нужно ли на пару готовить или сразу в духовку с сырым картофелем)? Я выпекала в духовке 40 минут,не ставя на пар предв. Получились с корочкой,внутри относительно мягкие,но меня смущает привкус сырого картофеля. Заранее спс за ответ. Жду.
6 октября 2014 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Olenyatko #
3 октября 2014 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
6 августа 2013 года tsg782007 #
2 августа 2013 года AnnaSi #
31 июля 2013 года LadyOnline #
31 июля 2013 года Дайяна #
31 июля 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Дайяна #
31 июля 2013 года Дария2 #
31 июля 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Дария2 #
31 июля 2013 года Светлана Владимировн #
31 июля 2013 года pochemychka #
31 июля 2013 года Pro100 Ea #
31 июля 2013 года Светлана Владимировн #
31 июля 2013 года Ольга Егоренкова # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: