Острое блюдо. Хорошая закуска.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 июня 2008, 8:56
- 40520
Хе из куринных желудков
Ингредиенты для «Хе из куринных желудков»:
- Желудки куриные — 500 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Соль
- Сахар — 1 стак.
- Соевый соус — 50 шт
- Масло сливочное — 50 шт
- Зелень (кинза)
- Чеснок (головка)
- Уксус (80 %) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
100284.8 ккал |
белки
3238.6 г |
жиры
9300.1 г |
углеводы
896.6 г |
| Порции | |||
| ккал 25071.2 ккал |
белки 809.7 г |
жиры 2325 г |
углеводы 224.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Хе из куринных желудков»:
Куриные желудки (пупки), чистим от плeнки, моем, режем пополам ( при желании полосочками), отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем перд концом варки (не знаю, почему). Желудки откидываем на дуршлаг. Во время варки пупков морковь натираем на тeрке (как по-корейски), лук режем полукольцами, болгарский перец тонкими полосками. В желудки кладeм морковь, болгарский перец, выдавливаем чеснок, добавляем мелко резаную кинзу, жгучий перец, сахар, уксус (равномерно по всей площади), соевый соус, не пересолите. Растительное масло сильно разогреваем, кладeм резанный лук на сковороду и сразу (только зашипит), выливаем на желудки с овощами. Всe тщательно перемешиваем. Блюдо должно хорошо пропитаться, около 1 часа, едят холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2008 года чиполинка #
20 июня 2008 года nikulj #
21 июня 2008 года мисс # (автор рецепта)
20 июня 2008 года Лисенок #
20 июня 2008 года LuchOK #
6 октября 2011 года мисс # (автор рецепта)
20 июня 2008 года Meotida #
20 июня 2008 года мисс # (автор рецепта)
20 июня 2008 года oliva7777 #
20 июня 2008 года мисс # (автор рецепта)
20 июня 2008 года oliva7777 #
20 июня 2008 года мисс # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Bandikot #
13 апреля 2009 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: