Получается очень вкусно. Можно использовать и как повседневное и как праздничное блюдо.
GOAПоваренок 1 уровня
- 31 июля 2013, 20:00
- 6514
Баклажаны фаршированные
Ингредиенты для «Баклажаны фаршированные»:
- Баклажан (среднего размера) — 3 шт
- Мясо (мякоть свинины) — 500 г
- Брынза (не обязательно, можно обойтись без нее) — 50 г
- Сыр твердый — 100 г
- Помидор (крупный или 2 маленьких) — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Масло растительное (я использую оливковое, но подойдет и подсолнечное) — 3 ст. л.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1931.4 ккал |
белки
38.2 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
516.5 г |
| Порции | |||
| ккал 321.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 86.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Баклажаны фаршированные»:
-
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. К луку добавляем мелко нарезанное мясо ( кусочки примерно 1х1 см). Обжариваем 7-12 минут.
-
Баклажаны разрезаем вдоль на две части. Вырезаем из них мякоть, получаются как бы "лодочки". Лодочки сбрызгиваем соком лимона. Мякоть мелко режем.
-
Порезанную мякоть добавляем к луку и мясу. Добавляем соль, перец по вкусу. Обжариваем 5-10 минут.
-
К готовой обжареной начинке добавляем брынзу, порезанную кубиками. Полученную начинку выкладываем в "лодочки".
-
Помидор режем тонкими кольцами, выкладываем на начинку. Сверху посыпаем тертым сыром.
-
Отправляем протвинь в духовку на 20 минут при 180С.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2014 года molotok_natalia #
26 августа 2014 года GOA # (автор рецепта)
15 августа 2013 года olessja glyschko #
15 августа 2013 года Катерина30 #
15 августа 2013 года GOA # (автор рецепта)
31 июля 2013 года DariaSylarina #
31 июля 2013 года Puziks #
а баклажаны не горчат? их не нужно вымачивать в воде?
31 июля 2013 года Lali4ka #
31 июля 2013 года Puziks #
31 июля 2013 года Lali4ka #
31 июля 2013 года Fiona001313 #
2 августа 2013 года ОльгаИ #
1 августа 2013 года GOA # (автор рецепта)
31 июля 2013 года andria #
15 августа 2013 года GOA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: