• 2 августа 2013, 15:06
  • 213340

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3983.6 ккал
белки
55.8 г
жиры
139.9 г
углеводы
626.5 г
100 г блюда
ккал
242.9 ккал
белки
3.4 г
жиры
8.5 г
углеводы
38.2 г

Рецепт «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

  • Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.

  • Вымесить однородное тесто.

  • Разделить тесто на две не равные части.

    Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.

    В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.

  • В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.

  • Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.

  • Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.

    Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.

    Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.

  • Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.

    Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.

    На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
    Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.

  • Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.

  • В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)

    Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.

  • Посыпаем сахарной пудрой.

У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока).
А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом



Приятного аппетита и солнечных дней вам!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"
Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Фотографии «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Единственное, я чуть-чуть меньше сахара положила и сделала в виде пирога.Уже половину слопали
Очень рада! Благодарю за доверие к рецепту и комментарий
Очень интересный рецепт . Обязательно попробую
Спасибо за рецепт. Я бы сказала, что это пирог, у меня, в всяком случае, пирог получился. Очень вкусно, тесто замечательное, просто класс!
Большое спасибо за отзыв
Очень рада, что рецепт пригодился, а результата порадовал
а я попробую в мультиварке и отпишусь))
Ответ для Nadjaa
Добрый день!
Что с мультиваркой, пробовали в ней печь этот пирог?
Спасибо!
Принимай! Я не такая искусница как ты, о выпечке в сковороде даже не помышляю! Так, в духовке балУюсь! В, общем, Наташ, пирог приготовила, всем очень понравился! Он еще теплый, половину уже съели, хотела завтра на работу взять, но брать то нечего! Спасибо, дорогая за рецепт! Цем!
ммм какой кьясивый фота в вечернем свете так и маниииит...съешь меня!...на ночь!!
Ответ для Светлана Владимировн
Радость моя, я СЧАСТЛИВА, что ты его приготовила и безумно рада, что понравился
Спасибо тебе за плюсовые эмоции, которыми, в данный момент, переполнена!
Какой прекрасный рецепт пирожных. Мне печенье показалось именно пирожными, судя по структуре теста и нарезке. Забираю с большим удовольствием, сделаю с повидлом. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !
Вам спасибо за доверие
Класссссс!!!!!
Натусик, класс! Забрала твое печенье, спасибо!
На здоровье, Анночка!
Оригинально, впервые вижу печенье в сковороде. До сих пор только осетинские пироги так делала. Спасибо, возьму на заметку.
Всегда пожалуйста!
Очень аппетитное печенье!
спасибо за простой рецепт!!!
На сковородку я не решилась,пошла классическим путем-в духовку.После получасового ожидания результат оценили все члены семьи.Однозначно,придется делать еще много раз!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и великолепный фото-отчёт!
А как же,старалась!Вышло все удачно.В дальнейшем буду фантазировать с рецептом,изменяя начинку каждому по вкусу.Просили сливу положить кусочками и изюму бросить.Так что этот рецепт прижился в нашей семье,за что и благодарю сердечно!!!
Безумно рада!
вкусное печенье, и такое воздушное так и просится в рот!
+++
Натуся браво! Печенье и нежное, и пышное,и просто красивое. Надеюсь помощник тоже любит сладкое, маленький кусочек такому дивному песе не повредит.
Cпасибо, Танюш!
А пёся любит ВСЁ и лопает больше меня
Ну и умничка! Как этого мачо кличут?
Это Лули Я его Бармалейкиным зову
обе клички интересны: в первой бездна лукавства, что сразу просматривается, а вторая - это видимо душа.
поразил сковородный метод приготовления,у меня с духовкой проблема,думаю-надо освоить новый способ выпечки-на совородке!
При желании, всё получится Удачи Вам!
Нат, ты просто талантище, не перестану удивляться твоим способностям и возможностям!
Не только удивительная девушка, позитивный человек, и супер подруга, но еще и талантливый кулинар!
Делаешь из невозможного абсолютно возможное и абсолютно спокойно, как ни в чем ни бывало.

п.с. Бармалейкину респект, я его обожаю!
Свет очей моих!! Мы тя знаешь как ловаем!!!!
Наташенька,очень красивое печенье,прям как пирожное выглядит!
Спасибо, Алён
этот способ превращения сковороды обыкновенной в духовку- надо запатентовать

Я всё надеюсь на конкурс, типо "Мисс Сковородка" Может и медаль какую..
У меня как раз садовые яблочки не могут себе применение на кухне найти!!!! Сегодня сделаю йогурт, а завтра Ваши печенюхи, но не в духовке или сковороде, а в мультиварке!!! Приготовлю - отпишусь!!!
Буду ждать с нетерпением, мультиваркой никогда не пользовалась
Ко мне на "ты", по-возможности, please
Ух ты, ух ты! Наташ, охотно верю, что рецептом пользуешься двадцать лет, потому что выглядит твое печенье просто бесподобно! Вариант со сковородой сразил наповал ... но я попробую все же в духовке
Спасибо за рецепт, он очень кстати. Попробую с грушами, свекровь с дачи передала небольшое ведерко
Ольчик, на здоровье, милая!
А сковорода.. этот рецепт первый раз исполнила таким образом, по причине отсутсвия духовки
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки