Так я разыграла своих коллег на работе и своих мужчин дома. И еще здесь несколько вариантов фарша и полное описание как их делать, начиная с 0.
ляличПоваренок 7 уровня
- 4 августа 2013, 19:38
- 10888
Фаршированные куриные ножки "1 апреля"
Ингредиенты для «Фаршированные куриные ножки "1 апреля"»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Пюре картофельное — 6 ст. л.
- Соль
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1887.5 ккал |
белки
179 г |
жиры
108.4 г |
углеводы
49.3 г |
| Порции | |||
| ккал 943.8 ккал |
белки 89.5 г |
жиры 54.2 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Фаршированные куриные ножки "1 апреля"»:
-
Подготовим ингредиенты.
В картофельное пюре я не добавляю ничего. -
С окорочков снять кожу. Подробное описание процесса ниже. Разрезать мясо на 2 части, посолить и добавить специи. Поставить мариноваться на 30 мин.
-
Пока они маринуются, мы в шкурку закладываем картофельное пюре.
-
В форму с куриными окорочками налить немного воды и поставить в духовку на 20 мин. при t=180. Прикрыв крышкой.
Затем вынимаем и кладем фаршированную кожу. Ставим обратно на 10 мин. (пока не зарумянятся ). -
Теперь еще несколько вариантов фарша.
№ 1.
Куриный фарш, ветчина, ананас к/с. -
№ 2
Куриный фарш + говяжий фарш 1:1, грибы обжаренные, сыр твердый, обжаренный лук. -
№ 3
Куриный фарш+говяжий фарш 1:1, ветчина, сыр твердый. -
Теперь, кому интересно, я подробно покажу как делаются окорочка.
Мы берем окорочок. -
Большим пальцем проводим между кожей и мясом.
-
Теперь аккуратно стягиваем кожу.
-
...
-
Перерубаем кость.
-
Выворачиваем.
-
Кладем фарш и стараемся плотно уложить.
-
Края закрываем.
-
Накрываем верх.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2013 года Navely #
4 августа 2013 года лялич # (автор рецепта)
4 августа 2013 года адалия #
4 августа 2013 года лялич # (автор рецепта)
4 августа 2013 года Лада16 #
4 августа 2013 года лялич # (автор рецепта)
4 августа 2013 года Лада16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: