Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Арина АПоваренок 5 уровня

5 августа 2013, 14:32
126912

Рассыпчатое печенье

Очень вкусное песочное печенье, нежное, просто тает во рту. Лимонная цедра дарит богатый аромат и приятную свежесть, а текстура печенья вездушная и легкая.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное (+ 2 ст.л. для глазури) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 85 г
Яйцо куриное — 2 шт
Цедра лимона (с целого лимона)
Сок лимонный (1/2 лимона)
Шоколад темный — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4672.2 ккал	белки 58 г	жиры 299.6 г	углеводы 447.5 г
Порции
ккал 467.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 30 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 462.6 ккал	белки 5.7 г	жиры 29.7 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Рассыпчатое печенье»:

Готовить очень просто. Взбить мягкое сливочное масло и постепенно добавить в него сахарную пудру, лимонную цедру и яйцо. Взбивать нужно минуты 3.
Затем смешать разрыхлитель с просеянной мукой и всыпать смесь в масло, добавить сок 1/2 лимона и как следует перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой и отсадить наше тесто с помощью кондитерского мешка со звездчатой насадкой. Если такого мешка нет, то смочите руки в холодной воде и накатайте колбасок вручную. У меня из всего теста получилось 2 противня печенья. Выпекать 15 минут при 190-200 градусах.
Пока печенья румянятся в духовке, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане и добавьте к нему 2 ст. л. сливочного масла.
Достаньте печенье из духовки, минуты 2-3 дайте ему подостыть и сдвиньте его плотно друг к другу, чтобы было удобно поливать глазурью.
Разбрызгайте глазурь по печенью и дайте ей схватиться. Можно также каждое печенье одним кончиком окунать в глазурь.
И подавайте его с чаем или кофе.
Приятного хруста!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77350/]Рассыпчатое печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77350/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/26/485434_67637-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Очень вкусное песочное печенье, нежное, просто тает во рту. Лимонная цедра дарит богатый аромат и приятную свежесть, а текстура печенья вездушная и легкая.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Цедра лимона, Сок лимонный, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассыпчатое печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/05/26/485434_67637-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассыпчатое печенье" title="Рецепт: Рассыпчатое печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное песочное печенье, нежное, просто тает во рту. Лимонная цедра дарит богатый аромат и приятную свежесть, а текстура печенья вездушная и легкая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77350/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассыпчатое печенье

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье»:

Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахарная пудра Яйцо куриное Цедра лимона Сок лимонный Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1512

Рассыпчатое печенье

225
1512
113153

1028

Печенье песочное "Сладкая парочка"

167
1028
178028

Хрустящее печенье с арахисовой пастой

27
96
12681

Печенье с шоколадом и черносливом

12
93
5429

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Рассыпчатое печенье» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2014 года Светлана04 #

Ну восхитительное печенье,совпадает со всем написанным в преамбуле к рецепту-нежное,рассыпчатое,ароматное.Огромное спасибо за рецепт,моей семье очень понравилось,время на приготовление минимум,результат превосходный!

9 января 2014 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за такой теплый комментарий!

Я очень рада, что у Вас получилось такое вкусное печенье, и что удалось семью порадовать!

3 января 2014 года белошвейка #

Классные печеньки получились!!!!

3 января 2014 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что печенье понравилось!

7 декабря 2013 года Olesya25 #

Спасибо за рецептик. Очень давно искала рецептик именно такого печенья. Получились печеньки очень вкусные и очень хрустящие, и красивые!!!

8 декабря 2013 года Арина А # (автор рецепта)

и вам спасибо! Рада, что понравились печеньки!

21 сентября 2013 года mixs5 #

[+4]

Я к вам с фотоотчетом!!!Очень вкусное печенье,спасибо за рецептик!!!И сынуля с удовольствием похрустел)

21 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

Ой! Правда - какие румяные хрустики!

Спасибо за отчет и рада, что нахрустелись!

В итоге, кстати, с лимончиком делали или как?

21 сентября 2013 года mixs5 #

Делала без лимончика,с ванилькой)а следующий раз попробую слимоном!

21 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

20 сентября 2013 года нара-ф #

обалденное печенье!так быстро печётся, невозможно оторваться.очень вкусно

20 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

Безумно приятно это слышать!

Теперь главное - остановиться вовремя!

15 сентября 2013 года SSerebrich #

Люблю такие печеньки

Спасибо

15 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

Вам спасибо!

15 сентября 2013 года mixs5 #

Хотела испечь печенья,а лимона в доме не оказалось(Скажите,без него у же не то будет?

15 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

Ой, только что прочитала - готовьте без лимона! Будет простое песочное печенье - добавьте ванилин или ванильный сахар, или можно еще цедру апельсина... Экспери

ментируйте!

15 сентября 2013 года mixs5 #

спасибо вам за ответ)

15 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

11 сентября 2013 года rosa2812 #

печенье очень вкусное,сейчас как раз поливаю глазурью

11 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Хорошо похрустеть!

11 сентября 2013 года Татьяна Кирилина #

11 сентября 2013 года Арина А # (автор рецепта)