Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 5 августа 2013, 16:03
  • 45577

Жареные помидоры в сырном кляре

Рецепт: Жареные помидоры в сырном кляре

Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареные помидоры в сырном кляре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
714 ккал 		белки
38.9 г 		жиры
38.6 г 		углеводы
53.5 г
100 г блюда
ккал
85 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Жареные помидоры в сырном кляре»:

  • Самое главное условие - помидоры должны быть тугие, крепенькие.
    Помидоры помыть, залить на несколько секунд кипятком, после чего легко снять кожицу с каждого помидорчика.

  • Нарезать кружочками (у меня толщина где-то 4 мм), немного посолить, поперчить по вкусу, чеснок натереть на мелкой терке и выложить сверху на помидоры.

  • Делаем кляр: яйцо вилкой смешать с 2 ст. ложками сметаны (я добавила 1 ложку сметаны и 1 ложку домашнего майонеза).

  • Добавить тертый сыр (подойдет любой сыр, я смешала обычный голландский с моцареллой), тщательно перемешать.
    По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю.

  • Хорошо разогреть растительное масло на сковороде. Кружочки помидора окунать в кляр и обжаривать до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть, уменьшить огонь и через минутку снимать лопаткой. Я еще выкладывала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

  • Наши помидорчики готовы!!! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Приятного аппетита!


А это в разрезе!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный помидорный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные помидоры в сырном кляре
Рецепт: Жареные помидоры в сырном кляре

Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола!

Ингредиенты для «Жареные помидоры в сырном кляре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареные помидоры в сырном кляре» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Попробовала приготовить данное блюдо. Результат конечно не соответствует ожиданиям. Во-первых не добавила муку, а как оказалось в рецепте она предусмотрена. Сыр использовала моцареллу и сметану (без добавления майонеза). Вообще не понимаю как кляр у вас остаётся на помидорах, он просто стек с него, как бы я не старалась. На сковороде всё ещё ужасней, сыр весь растёкся вокруг помидора и получились помидоры отдельно, сыр отдельно. Потом он начал пригорать. В общем не знаю как у вас помидоры, как булочки в этом кляре, у меня просто квашня. Очень расстроилась, ожидала всех порадовать вкусняшкой, а получилось месиво
Мне очень жаль, что у Вас не получилось может быть, дело все-таки в том , что кляр был без муки (попрошу модераторов, чтобы внесли поправку в текст описания). В моей семье очень любят эту закуску, и результат всегда радует! Да и другие поварята пробовали готовить и тоже остались довольны. Надеюсь, в следующий раз обязательно получится!
Здорово, это не может быть невкусно!
Точно сказано! Это правда! спасибо!
Мариш,отличный рецепт!!!!
Ириночка, спасибо большое за добрые слова! Попробуй обязательно, это правда вкусно!
Обязательно попробую,потом отчитаюсь.
Очень понравились!!! Муж когда попробовал, сказал, что очень вкусно!!! Будем готовить еще!!!
Спасибо огромное за приятный комментарий! Самая лучшая награда-это Ваш положительный отзыв! Готовьте на здоровье и радуйте свою семью!
Доброе время суток. Скажите, помидоры нужно сразу подавать? Скажем приготовлю утром, подам на обед. Беспокоюсь, что они будут жесткими через время?
День добрый! Закуска вкусна и горячая, и холодная! На полдня я правда не пробовала оставлять, а вот на пару часов приходилось - помидоры жесткими не стали!
Вкус понравился, только вот кляр у меня стёк с помидорок..
За идею, большое спасибо А я ещё потренируюсь и над кляром помудрю
Наташенька!Очень рада, что рецепт пригодился и понравился! Спасибо большое за доверие!
По поводу кляра не знаю даже, у меня такой проблемы не было.Может, жидковат кляр получился, ведь сметана бывает разная по густоте, и яйца разные по размеру, наверное, количество муки регулировать по ходу нужно. Или же помидорки предварительно обмакивать в муку, а потом в кляр, чтобы он лучше держался.

В общем, надеюсь, в следующий раз обязательно получится!!!
Вот хорошо, что успела прочитать ответ, а то тоже собираюсь сделать, но я бы сделала кляр без муки, потому что в пошаговом описании приготовления кляра про муку-то Вы забыли))), а на ингредиенты я бы тоже уже и не посмотрела. Вот сейчас вижу, что там есть 1ч.л. муки. А я думала, что это такой кляр интересный - без муки))) Ну ничего, в моем случае это поправимо.
Охохо, как я могла забыть про муку в описании??? Хорошо , что Вы заметили)
Замечательные помидорки!
Женечка, спасибо!
Как красочно!
Настюш, спасибо за высокую оценку!
Мариш,тебе спасибо за отличный рецепт!
Прекрасная, вкуснющая закуска!!! Молодчина!!!
Спасибо, Танюш! рада тебе!
А в чем существенное отличие от аналогичных рецептов?
Прежде чем публиковать рецепт, всегда ищу в поиске во избежание повторов. Но в этот раз почему-то не нашла похожих, вот и решила поделиться замечательным рецептом!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/30416/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/12166/
Не поймите меня неправильно, я не люблю агрессивничать и спорить, просто спросила )
Вопрос вполне логичный, какие обиды? наверное, я плохо искала. Одно радует, подобный рецепт был опубликован давно, и мне кажется , имеет право на "вторую молодость"!!
Еще как имеет - рецепт отличный.
я бы рекомендовала использовать к таким помидоркам (в кляр) твёрдые сыры (такие как пармезан), он добавляет вкусную корочку (по аналогии вот этого рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/30416/ )
Конечно, пармезан облагородит любое блюдо, жаль только по цене он не всем доступен.
к сожалению это так... покупаю его очень редко, только тогда, когда мой мужчина настаивает на приготовлении таких помидорок
Ммм...аппетитно-то как приготовлю!
Попробуйте обязательно! Это очень вкусно!
Только что пожарила очень вкусно! У меня кляр немного остался, так я еще пару колечек сладкого перца и 3 ломтика баклажан на пробу поджарила вкуснотеньспасибо еще раз!
Ух ты, очень радостно, что рецепт понравился! спасибо огромное за доверие!!!
Ага, Вам еще и от супруга спасибо стрескал уже почти всю порцию и требует еще да, я - Вероника и можно на ’’ты’’
Вероника, очень приятно, я -Марина, с удовольствием перехожу на ты!
Очень приятно, Марина
Замечательные помидорчики))) Фото красивые и аппетитные!
Спасибочки! Очень приятно!
Ух ты!!!!!!!!!!!!!! Все самое любимое, плюс очень просто и быстро Забираю в КК с огромной благодарностью
На здоровье! Спасибо за теплые слова!
уверена, что очень вкусно
Спасибо !!! это и правда вкусненько!
Это обязательно надо попробовать! Спасибо за такой оригинальный рецепт
Непременно попробуйте ! Ингредиенты простые, а результат радует!
забрала,как раз искала что-нибудь помидорное а ут еще и сыром))ммм
Очень рада, что рецепт приглянулся Вам!!!
Отличные мини-бургеры!
Ниночка, спасибо огромное! Точно мини-бургеры!
Это так , чтобы на ббольшие булЬки не соблазняться
Какие вкусные помидорки получилось, Маришка. Утащила
Женечка, спасибо, милая!!! забирай на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки