Продолжаю осваивать свою новую помощницу в плане выпечки, и знаете... нисколечко не разочаровалась. Чизкейк в ней получился просто восхитительный, никакой водяной бани и регулировки температуры. Чизкейк получился не сильно сладкий, свежий, нежный, воздушный. Просто тает. В духовке у меня получалось совсем иначе, да и пугало заматывание формы в фольгу, чтоб водичка не попала в пирог. Все очень просто и вкусно.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 7 августа 2013, 12:42
- 108810
Чизкейк классический в мультиварке
Ингредиенты для «Чизкейк классический в мультиварке»:
- Мука пшеничная / Мука (в основу) — 220 г
- Яйцо куриное (в основу 1 шт, в сырный крем 3 шт) — 4 шт
- Сахар (в основу 70 г, в сырный крем 120 г, в желейную заливку 10 г) — 200 г
- Соль (в основу) — 2 г
- Масло сливочное (в основу ) — 120 г
- Разрыхлитель теста (в основу) — 4 г
- Сливки (33% жирности в сырный крем) — 80 г
- Сыр творожный (филадельфия в сырный крем) — 450 г
- Ванильный сахар (в сырный крем) — 8 г
- Желе (нейтральное для торта) — 1 пач.
- Вода (для заливки желе) — 250 мл
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4217.5 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
240 г |
углеводы
414.4 г |
| Порции | |||
| ккал 527.2 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 30 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Чизкейк классический в мультиварке»:
-
Яйцо взбить с маслом, сахаром и солью, добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто. Отправить его минут на 10 в холодильник.
-
Все ингредиенты для сырного крема взбить до однородной массы.
-
Песочную основу выложить на дно чаши мультиварки, сделать бортики в 4-5 см.
-
Сырный крем вылить на основу и включить мультиварку на режим "выпечка" на 2 часа.
-
Вот она, моя красавица, заканчивает работу.
-
Серединка должна чуть подрагивать. Теперь начинается самое сложное: остудить до комнатной температуры и поставить на ночь в холодильник.
-
Аккуратно вынуть готовый остывший пирог, перевернув на чашу пароварки, и обратно на блюдо, сварить нейтральное желе для торта, смешав пакетик желе с 2 ст. л. сахара, украсить чизкейк фруктами и ягодами и залить прозрачным желе.
Дать застыть несколько минут и наслаждаться.
приятного аппетита
очень нежно, не приторно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2013 года Galinka1705 #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Alibinka #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Alibinka #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Alibinka #
7 августа 2013 года yohoho # (модератор)
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Navely #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года gorchica #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
7 августа 2013 года avani #
7 августа 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: