Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 12 августа 2013, 13:19
  • 13667

Хлебные булочки "Английские мафины"

Рецепт: Хлебные булочки Английские мафины

По форме - булочки, по вкусу - хлебушки, а называются "Английские мафины" (Muffin inglesi). Рецепт из книги "Delizie al forno". А привлекательность этих хлебушек в приготовлении на сковороде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1862.8 ккал 		белки
55.2 г 		жиры
8.2 г 		углеводы
398.8 г
100 г блюда
ккал
209.3 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

  • Растворить дрожжи в половине указанного количества воды, затем добавить оставшуюся воду и йогурт, тщательно перемешать.

  • Просеянную муку перемешать с солью, добавить йогуртово-дрожжевую смесь, смешать.

  • Выложить массу на посыпанную мукой поверхность, вымесить гладкое и мягкое тесто.
    Переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30-40 минут.

  • Поднявшееся тесто слегка обмять.
    Раскатать пласт толщиной 1,5 - 2 см, формочкой вырезать круги (в оригинале рекомендуется диаметр 7,5 см)

  • Обвалять (слегка, не надавливая) в семолино и, выложив на посыпанную мукой поверхность, оставить на расстой ещё на 30-40 минут.

  • Сковороду смазать растительным маслом, обжаривать булочки с двух сторон по 7-8 минут (ориентируйтесь по вашей плите) до золотистого цвета.

  • Подавать горячими с маслом, вареньем/джемом

  • Или бутербродиками с сыром, ветчиной.. С чем душе угодно.

Удачи вам и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные булочки "Английские мафины"
Рецепт: Хлебные булочки Английские мафины

По форме - булочки, по вкусу - хлебушки, а называются "Английские мафины" (Muffin inglesi). Рецепт из книги "Delizie al forno". А привлекательность этих хлебушек в приготовлении на сковороде.

Ингредиенты для «Хлебные булочки "Английские мафины"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлебные булочки "Английские мафины"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличные булочки, даже не скажешь, что они выпекались в сковороде. Муки ушло немного больше, тесто очень приятное в работе, я даже не рассказывала, а разровняла тесто руками. Жалею только об одном, что этот рецепт очень долго лежал в КК, буду чаще готовить! Наташа, благодарю за отличный рецепт!
Следовал рецепту , но в итоге муки ушло грамм 100-150 больше. Не вопрос, зато какая вкуснятина.
Супер
Замечательный рецепт! Сегодня испекла. Булочки получились восхитительные! Бутербродики с маслом и медом из них - обьедение.) Буду делать еще много-много раз. Автору СПАСИБО!
Очень рада, что булочки понравились Большое спасибо Вам за комментарий
,Спасибо, за рецепт, очень пригодится, ведь не всегда в наличии духовка есть
Вам спасибо, что заглянули
Наташенька, ну я как обычно, выбираю не те дни, когда не могу зайти в инет.... все самое интересное чуть не пропустила! Какая красота! Ты все удивляешь нас своим талантом, дорогая, только ты одна умеешь вот так ловко, практически как акробат, управляться со сковородкой
Да, любимая, я такая Мне Натусик уже offerto il titolo Королевишны сковородной
Accetti immediatamente questo titolo unico perche` sei una donna unica! La Regina della Padella!
Oh.. Grazie mia cara! Credevo che fosse troppo per me
No no, amica mia, questo titolo e` troppo semplice e misero per Te!!!!!!
Tu sei... Tu sei.... La Regina della ... La Regina e basta! Tu sei La REGINA
E tu sei Troppo BUONA! Ti adoro!
Отличные булочки! Наташа, а в ХП можно их замешивать?
Спасибо, Нина, я думаю можно... У меня ХП не имеется, так что я всё вручную.. А в данном случае, делов-то на 5 минут, может и печь не стОит пачкать
Я всегда плохо вымешиваю тесто, поэтому ХП для меня - спасение!
Да, для бутеров самое оно!
Очень интересно, хотелось бы попробовать,
Танюш, хорошие хлебушки и делать легко и просто
Для любителей всевозможных бургеров отличный рецепт!
Я их и для брускетты использую - в тостере "подсушу", чесночком горячие натру и с помидоркой и базиликом (ну и масло оливковое, естессно )
можно к вам на брускетту?
не "можно", а НУЖНО!!!! и не только на брускетту!
Удобный и вкусный рецепт!
Натусик,очень оригинальные булочки! Мы тут все хлебушки и булочки в духовке печём,а оказывается можно и на сковороде!
Танюш, спасибо А на сковородке можно исполнить многое, особенно за неимением духовки
Можно то можно.так уже потихоньку отходим от жареного.
Танюш, я очень многое жарю вообще без масла. В этот раз сковороду смазала, как в оригинале написано, а вообще, на тефлоновых сковородах и без смазывания отлично получается.
Ой,а у меня тефалевская сковородочка приказала долго жить!
Наташенька!Интересный способ приготовления булочек!Симпатяги такие!
Спасибо, Ириш!
Ай да умница, ай да волшебница... Пошла ссылку подружке писать... Очень она любит домашний хлебушек, а духовочки или ХП у нее нету... А здесь на сковороде...
Спасибо, Валюш! Подружке привет! Я тоже без духовки, вот и сковородничаю
Наташ, самое то по жаре. Духовку ведь не включить. Стянула рецептик.
Натуль, готовь на здоровье!
Наташ, очень вкусные булочки, пробовала, забрала и твой рецептик
Спасибо, Анночка! Готовь на здоровье!
Наташа, ну очень аппетитно
Спасибо, Женечка!
Какие симпатичные булочки... Такие домашние и уютные!
Здорово! Спасибо за рецепт!
Светуль, на здоровье!
Какие же они аппетитненькие, так и съела бы на обед парочку!
Натали, ты как всегда УМНИЧКА!
Спасибо, Златик! Давай ко мне, я фасолевый бургер заделаю!
Я уже на низком старте
Заглянула на котлеты, а соус просто пальчики оближешь!
ну дык, ждёмсЪ!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки