Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 13 августа 2013, 20:36
  • 11843

Яблочный мармелад

Рецепт: Яблочный мармелад

Очень вкусный и простой домашний мармелад.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1044 ккал 		белки
20.7 г 		жиры
3.3 г 		углеводы
233.9 г
Порции
ккал
261 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
58.5 г
100 г блюда
ккал
105.5 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
23.6 г

Рецепт «Яблочный мармелад»:

  • Желатин залить 100 мл. воды, дать набухнуть.

  • Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке. яблоки выложить в кастрюльку.

  • К тертым яблокам добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и изредка помешивая, тушить яблоки около 30-40 минут. Добавить крахмал разведенный в небольшом количестве холодной воды, все тщательно перемешать и довести до кипения. Горячее яблочное пюре взбить при помощи блендера.

  • Желатин поставить на огонь и разогреть до полного растворения крупинок. Вылить растворенный желатин в яблочное пюре, все тщательно перемешать.

  • Любую форму выстелить фольгой, вылить яблочное пюре, подержать в холодильнике до полного застывания.

  • Приятного всем аппетита! Удачи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный мармелад
Рецепт: Яблочный мармелад

Очень вкусный и простой домашний мармелад.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Яблочный мармелад»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Вчера сделала.Сегодня попробовали.Вкусно но как по мне хотелось бы немного слаще.А так спасибо за рецепт
Ну можно чуть больше сахара добавить.
почему то как пюре получился....
↑Ответ для bunny-evil
может ещё не застыл до конца
Странно,наверное дело в желатине, подождите чуть больше времени
Мне понравилась идея так готовить)) надо попробовать!
а зачем и желатин и крахмал? если яблочное пюре уварить, то оно и без ничего застынет и получится мармелад
У меня получается обычное повидло без крахмала и желатина.
↑Ответ для OLGA_BOSS
Уваривать придется ооочень долго, и то не каждый сорт яблок станет мармеладом.
Не пойму в какой момент добавлять крахмал???
в конце тушения
Ага, теперь вижу, что дополнили рецепт
Да теперь правильно,а то торопилась,но уже все в порядке.
А я считала, что яблоки мармеладятся за счет пектина без желатина и крахмала...
Вкуснятинка
Просто и вкусно!!! Молодец!!!
Ирин, спасибо.
У Вас в описании 2 и 3 шага написано что нужно тушить 30-40 мин. Это опечатка скорее всего да?
Да уже исправила,спасибо.
а подскажите 20 гр. крахмала-это сколько ложек?
Вы наверное имели в виду желатин.В одной чайной ложке 5-7 грамм,выйдет 3.5 - 4 ложек.
а у вас долго застывал мармелад?
В зависимости от желатина,но у меня он застывал достаточно долго.
спасибо за ответ!просто сделала 2-ю порцию,интересно когда можно снимать пробу!)
Наверное как только не будет расплываться.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!