Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

15 августа 2013, 20:39
221965

Классический немецкий творожный пирог

Это самый популярным пирог Германии, рецептов существует великое множество, но это один из самых простых и не менее вкусных! За рецепт спасибо автору trampampulkanat, любезно поделившейся с нами! Рецепт немного адаптирован под местные продукты.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Классический немецкий творожный пирог»:

Творог (жирность 5-9%, рассыпчатый) — 600 г
Яйцо куриное (средние) — 3 шт
Пудинг ванильный — 0,5 пач.
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Порошок пекарский (с верхом) — 1 ч. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Курага (либо изюм) — 6 шт
Сметана (для смазывания) — 2 ст. л.
Сахар — 120 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2634 ккал	белки 138.3 г	жиры 122.3 г	углеводы 243.3 г
Порции
ккал 439 ккал	белки 23.1 г	жиры 20.4 г	углеводы 40.6 г
100 г блюда
ккал 227.1 ккал	белки 11.9 г	жиры 10.5 г	углеводы 21 г

Рецепт «Классический немецкий творожный пирог»:

Курагу либо изюм (либо все вместе по желанию) вымыть, просушить. Курагу порезать на кусочки. На фото видно используемый мной пудинг. Если его нет, то можно добавить крахмал пару ложек без особого верха и увеличить содержание сахара.
Вот такой консистенции у меня был творог. Пастообразный, жидкий, кислый творог в этом рецепте не использовать. Если у вас творог влажноват - положите под пресс для удаления излишков сыворотки.
Смешать все ингредиенты, масло добавляется в последнюю очередь.
Вот такая консистенция получилась.
Выложить творожную массу в смазанную маслом форму (я использовала диаметром 18 см), верх смазала сметаной. Выпекать в предварительно разогретой до 170-200° С духовку 1 час, во время выпечки духовку НЕ открывать, после окончания выпекания дать остыть в закрытой духовке 10 минут.

Лучше всего печь этот пирог заранее - я это делаю вечером, даю остыть ему ночь в духовке и перед подачей охлаждаю в холодильнике. Украшать такой пирог можно по-разному: или просто посыпав сахарной пудрой, или покрыв шоколадной глазурью, или украсив ягодами и желе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: запеканка

Вкусы: сладкий нежный ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77637/]Классический немецкий творожный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77637/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/12/12/490060_99847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это самый популярным пирог Германии, рецептов существует великое множество, но это один из самых простых и не менее вкусных! За рецепт спасибо автору trampampulkanat, любезно поделившейся с нами! Рецепт немного адаптирован под местные продукты.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Пудинг ванильный, Ванильный сахар, Порошок пекарский, Крупа манная, Масло сливочное, Курага, Сметана, Сахар.
Тэги: запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Классический немецкий творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/12/12/490060_99847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Классический немецкий творожный пирог" title="Рецепт: Классический немецкий творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это самый популярным пирог Германии, рецептов существует великое множество, но это один из самых простых и не менее вкусных! За рецепт спасибо автору trampampulkanat, любезно поделившейся с нами! Рецепт немного адаптирован под местные продукты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Классический немецкий творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77637/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Классический немецкий творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Классический немецкий творожный пирог»:

Творог Яйцо куриное Пудинг ванильный Ванильный сахар Порошок пекарский Крупа манная Масло сливочное Курага Сметана Сахар

Тэги: запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1617

Кезекухен со сливами

210
1617
17651

1229

Немецкий творожный торт

155
1229
39549

1198

Творожный пирог с черной смородиной

232
1198
144839

1183

Кезекухен

237
1183
40246

Сырный тарт

27
87
5701

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Классический немецкий творожный пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 августа 2013 года avani #

Творожный пирог

Мариночка , очень красивый в разрезе,аж слюнки потекли

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо за отзыв!

Рада, что заглянула!

16 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)

Марина, шикарный пирог! Кусочек такой яркий, нежный и, мне кажется, очень невесомый.

Забрала

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Женечка, спасибо дорогая!

Ну не совсем невесомый, творожная выпечка тяжеловата слегка (в хорошем смысле!)!

16 августа 2013 года lagoon #

вкуснотища!

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

16 августа 2013 года skyfuntik #

Выглядит очень мокро!! В хорошем смысле слова

16 августа 2013 года barska #

в смысле - влажно

16 августа 2013 года skyfuntik #

Ну если "в смысле", то влажно, а если покаламбурить - то мокро

Привет, Нинуль!!

17 августа 2013 года barska #

Без 100 грамм не разберёшься

! Привет, Дашуля!

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

↑Ответ для skyfuntik

Да, такая приятна влажность!

В желудочек кусочки так и проскакивают!

Спасибо, Дашуль!

15 августа 2013 года laraa #

ну очень апптитненько. творожную выпечку думаю все любят.

15 августа 2013 года asesia2007 #

Мариночка, замечательный пирог!!

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олеся, спасибо дорогая за отзыв!

15 августа 2013 года Pro100 Ea #

Ой так хочу быстрее творог сделать и попробовать этот шикарный пирог

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Алинушка, с домашним творогом поосторожнее, тут посуше лучше творог и попостнее по возможности! Спасибо за отзыв!

16 августа 2013 года Pro100 Ea #

15 августа 2013 года maraki84 #

Сказка! Это для меня выпечка! Я такое в гордом одиночестве могу съесть. Еле-еле плюс поставила и в кк сохранила, но рецепт стоит того, чтобы помучаться.

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо Машенька!

15 августа 2013 года Люлюша #

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

15 августа 2013 года TatyankaC #

Такой нежный и красивый пирожок!Очень люблю творожные пирожки +

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!

15 августа 2013 года GuberNaToR #

Пирожок нежнейщий,как и наша хозяюшка!Красавчик!Пост закончится-будем печь.

Мариночка,от меня только плюс

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Пирожок нежнейщий,как и наша хозяюшка!Красавчик!Пост закончится-будем печь. Мариночка,от меня только плюс

Спасибочки за отзыв!

А я обжорка, в пост хомячу скоромное!

16 августа 2013 года GuberNaToR #

Мариш,а ты сама как к посту относишься?

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Положительно, уважаю людей, которые их соблюдают! Сама с трудом соблюдаю (или пытаюсь, не знаю, как правильно) только Великий!

16 августа 2013 года GuberNaToR #

Здорово,я тоже начинала с него,но он самый длинный и строгий!

16 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

15 августа 2013 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Вылить творожную массу в смазанную маслом форму (я использовала диаметром 18 см)

На предыдущем шаге показана эта творожная масса. По-моему (как видно на фото), она достаточно густая.
Может быть, её не вылить, а выложить надо?
Пирожок получился чудесный, от меня плюс

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

Немного не точно написала, спасибо, что подсказали! Я массу силиконовой лопаткой выкладывала, не лилась уж точно!

15 августа 2013 года Leskabol86 #

О, я прямо отсюда чувствую, что это божественно вкусный пирог!

И его тоже забираю! Мариночка, что ты со мной делаешь, когда же мне все это готовить?

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олесь, старалась как могла! Спасибки!

15 августа 2013 года boycha #

Обязательно попробую. С недавних пор перешли на творожники всякие. Очень красиво!!!!!

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, это вкусно, полезно и достаточно просто!

15 августа 2013 года Ирушенька #

Мариночка!Ты сегодня просто в ударе!Чудесный творожный пирог!Такой высокий и аппетитный!

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки, Ирочка!

15 августа 2013 года Ольчик40 #

Класс!!! Надо его попробовать в мультиварке испечь

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вот я тоже думала попробовать, но потом побоялась, что верхушки не будет такой румяненькой! спасибо!

15 августа 2013 года Ольчик40 #

это-то да, пироги из мультиварки надо чем-то сверху украшать. а то бледненькие получаются

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Я уже убедилась тоже в этом!

12 сентября 2013 года IreneD #

↑Ответ для Ольчик40

на блюдо их просто вверх ногами выкладывать, вот и всё! я только в мультяшке творожные пироги-запеканки пеку, потом РАЗ - и сверху корочка румяная, а донышко бледное никто и не видит!
Привет, Оленька!

12 сентября 2013 года Ольчик40 #

привет, Иришка. Рада тебя видеть

13 сентября 2013 года IreneD #

15 августа 2013 года Лада16 #

Убили наповал!!! Обожаю творожную выпечку!!!

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Со мной на ты, плиз! Спасибо огромное!

15 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Обожаю творожную выпечку!

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Сама такая! Спасибо!

15 августа 2013 года Navely #

(больше нет слов)

15 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Надюшенька, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Классический немецкий творожный пирог

Ингредиенты для «Классический немецкий творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классический немецкий творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Кезекухен со сливами

Немецкий творожный торт

Творожный пирог с черной смородиной

Кезекухен

Сырный тарт

Похожие рецепты

Пирог "Подсолнух"

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Пирог с курицей на сливках

Пирог "Пита Курели"

Пирог с творогом и финиками

Пирог в сиропе

Пирог с белыми грибами и картофелем

Пирог с грецкими орехами в карамельном соусе

А-ля "Осетинские пироги"

Фотографии «Классический немецкий творожный пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!