В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в прекрасный праздник!
belka_janeПоваренок 4 уровня
- 16 августа 2013, 22:06
- 30406
"Пахлава" из яблок
Ингредиенты для «"Пахлава" из яблок»:
- Яблоко — 4 шт
- Орехи (измельченные) — 0,25 стак.
- Сахар коричневый — 0,25 стак.
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0,25 ч. л.
- Стружка кокосовая — 0,25 стак.
- Мед (сироп) — 2 ст. л.
- Сахар (сироп) — 2 ст. л.
- Вода (сироп) — 0,25 стак.
- Масло сливочное (растопленное) — 0,25 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
729.4 ккал |
белки
3 г |
жиры
3 г |
углеводы
168.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «"Пахлава" из яблок»:
-
Первым делом готовим сироп: смешиваем четверть стакана воды, 2 ст. л. меда и 2 ст. л. сахара, и на медленном огне доводим до кипения. Варить необходимо в течение 5 минут.
Затем охлаждаем сироп, он нам нужен холодным. -
Смешиваем измельченные орехи (у меня миндаль), кокосовую стружку, коричневый сахар, добавляем корицу и молотую гвоздику.
-
Я измельчаю все ингредиенты (в том числе и кокосовую стружку) до одного размера, вы же можете делать по вашему вкусу. Также можно варьировать орехи, я очень люблю с орехом пекан.
-
Яблоки необходимо брать крепкие, твердые. С рыхлыми яблоками будет нелегко работать. Снимаем кожуру, аккуратно вырезаем серединку.
-
Режем яблоки на ломтики, толщиной 0,5-0,7 мм (или тоньше), так, чтобы потом их легко было уложить друг на друга.
-
В форме, застеленной промасленной пергаментной бумагой, начинаем формировать нашу "пахлаву" из яблок.
Нижний слой яблока (донышко) промазываем по срезу (сверху) растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахарной смесью, накрываем следующим ломтиком яблока, с которым поступаем точно так же. Регулируйте сладость по своему вкусу и в зависимости от сорта яблок. -
Наши "вновь собранные" яблочки закрепляем зубочистками с двух сторон, как на картинке, чтобы они держали форму.
Оправляем яблоки в разогретую до 160-170 градусов духовку на 30 минут (в зависимости от вашей духовки и толщины слоев яблок) -
Готовые яблоки выкладываем на тарелку и тут же поливаем холодным сиропом.
-
Десерт можно подавать горячим и, это особенно вкусно, с шариком мороженого, а можно и холодным, как предпочитаем мы.
-
Ароматы корицы и гвоздики, сочетание вкусов меда, орехов и кокоса превращают яблоко в восхитительный десерт, который быстро и легко готовится, и который не оставит равнодушным никого.
Порадуйте своих близких! Приятного Аппетита и с наступающим Яблочным Спасом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2013 года Лада16 #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Kristinaromule #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Navely #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая
п.с. это - молодильные яблочки
16 августа 2013 года Navely #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Navely #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Navely #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
17 августа 2013 года Nat W #
17 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
Спасибо большое!
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
Мариш, ты меня сильно смешишь
16 августа 2013 года Марина Мармеладинка #
16 августа 2013 года mixrutka #
16 августа 2013 года belka_jane # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: