Вкусно, просто, празднично!
chudoПоваренок 6 уровня
- 21 июня 2008, 10:57
- 8486
Куриный рулет с черносливом и фисташками
Ингредиенты для «Куриный рулет с черносливом и фисташками»:
- Филе куриное
- Кожа куриная
- Курага — 200 г
- Фисташки — 150 г
- Соль
- Перец черный (по вкусу)
- Чернослив
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1326 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
76.2 г |
углеводы
120.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Куриный рулет с черносливом и фисташками»:
Куриную кожу хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разложить на фольге.
Филе разрезать на тонкие куски, как на отбивные. Аккуратно отбить через полиэтиленовый мешок. Это не даст филе порваться. Полностью застелить отбивными кожу. При желании посолить и поперчить.
Фисташки залить кипятком, снять с них кожицу. Нарезать не мелко или потолочь в ступке.
Чернослив запарить в кипятке. Очистить от косточки. Нарезать не очень мелко.
Выложить чернослив и фисташки на куриное филе.
Свернуть в рулет. Завязать пищевой ниткой. Завернуть в фольгу. Запечь минут 25 -30 при 200 *. Развернуть фольгу и дать рулетам подрумяниться. Остудить. Снять нитку.
Нарезать кружочками 1 -1, 5 см.
Украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.
2 вариант: Можно взять абсолютно любое куриное мясо. Перекрутить его на мясорубке. Посолить, поперчить. Выложить фарш на куриную кожу - далее по рецепту.
Филе разрезать на тонкие куски, как на отбивные. Аккуратно отбить через полиэтиленовый мешок. Это не даст филе порваться. Полностью застелить отбивными кожу. При желании посолить и поперчить.
Фисташки залить кипятком, снять с них кожицу. Нарезать не мелко или потолочь в ступке.
Чернослив запарить в кипятке. Очистить от косточки. Нарезать не очень мелко.
Выложить чернослив и фисташки на куриное филе.
Свернуть в рулет. Завязать пищевой ниткой. Завернуть в фольгу. Запечь минут 25 -30 при 200 *. Развернуть фольгу и дать рулетам подрумяниться. Остудить. Снять нитку.
Нарезать кружочками 1 -1, 5 см.
Украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.
2 вариант: Можно взять абсолютно любое куриное мясо. Перекрутить его на мясорубке. Посолить, поперчить. Выложить фарш на куриную кожу - далее по рецепту.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2011 года нюсик28 #
8 марта 2009 года tamada1 #
8 марта 2009 года tamada1 #
21 июня 2008 года Elli3 #
21 июня 2008 года Виталия #
21 июня 2008 года КолючкА #
21 июня 2008 года Murliska #
21 июня 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: