Это рецепт я нашла в журнале "На бис " от Скатерти-самобранке. Этот мармелад можно приготовить из любых фруктов и ягод, которые содержат много желирующих веществ. Такие например как яблоки, черная смородина. А так как сейчас пора слив, то я и приготовила его из них.
ляличПоваренок 7 уровня
- 21 августа 2013, 19:59
- 14146
Фруктовый мармелад
Ингредиенты для «Фруктовый мармелад»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Фруктовый мармелад»:
-
Подготовим нашу сливу. Переберем и промоем под струей воды.
-
Отделим косточки. Кладем их в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
Варим помешивая до мягкости. Можете даже закрыть крышкой, чтобы быстрее уварились.
-
Теперь перекладываем в дуршлаг и протираем.
Этим горячим мармеладом хорошо украшать торты. Если вы приготовляете мармелад для этой цели, то лучше протереть через сито. -
Ну а теперь начинаем отмерять наши ингредиенты. Отмеряем количество полученного пюре и добавляем столько же сахара. То есть 1:1. Вот почему не указано в закладке, сколько чего. Все зависит от слив. От их мясистости и сочности.
-
Ставим снова на медленный огонь и увариваем помешивая до загустения.
На ложке слой должен держаться примерно 2 мм. -
Горячим закладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Если вы делаете для глазировки тортов, то лучше их закрывать в маленькие баночки. Взял, поставил в микру, чуть погрел до жидкого состояния и готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2013 года Navely #
21 августа 2013 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: