Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики
  • 23 августа 2013, 16:11
  • 37490

Торт "Арбуз"

Рецепт: Торт Арбуз

Торт в виде Арбуза. Угощайтесь!

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Торт "Арбуз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1965 ккал 		белки
0 г 		жиры
5 г 		углеводы
480 г
Порции
ккал
245.6 ккал		 белки
0 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
60 г
100 г блюда
ккал
385.3 ккал		 белки
0 г		 жиры
1 г		 углеводы
94.1 г

Рецепт «Торт "Арбуз"»:

  • Основа "Торт Красный Бархат"
    Для торта:
    сливочного масла 225гр;
    2,5 стакана муки (313 граммов);
    2 столовые ложки какао;
    1 столовая ложка разрыхлителя для выпечки;
    1 чайная ложка соли;
    1 стакан кефира (225 мл);
    2 столовые ложки красного пищевого красителя;
    1 столовая ложка уксуса;
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    1,5 стакана сахара (330 граммов);
    2 яйца;
    100гр шоколада (дробленого) в тесто.
    Нагреть духовку до 170 градусов
    Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске.
    Отложить.
    Взбить вместе кефир, пищевой краситель, уксус и ваниль в миске. Отложить.
    В чашу миксера с установленой лопаткой для вымешивания положить сливочное масло и сахар и мешать на средне-высокой скорости до бледной и пушистой массы, около 3 минут.
    Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
    На низкой скорости, поочередно добавить сухие ингредиенты в 3 захода и влажные компоненты в 2 захода.
    Увеличить скорость до высокой и взбивать, пока тесто не станет гладким, около 5 секунд.
    В готовое тесто добавить дробленный шоколад 100гр.
    Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма 18 см.
    Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут
    Готовый корж остудить.
    При помощи ножа сформировать корж, как у меня на фото.

  • Сверху покрыть торт масляным кремом.
    Крем под мастику ( крем может не весь понадобиться)
    - 100 гр сливочного масла
    - 100 гр сгущенного молока

    Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

  • Покрыть торт мастикой.
    Рецепт мастики
    100 гр. маршмелоу, 1ст л. слив. масла поставить в свч на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом. Добавить зеленый краситель и снова вымесить до однородности цвета.

  • Краситель развести с водкой. При помощи кисточки рисуем полоски.

  • Делаем из мастики корешок и помещаем на торт
    Наш торт, АРБУЗ готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ТОРТИК для JeSeKi. ЖЕНЕЧКА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка украшение торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Арбуз"
Рецепт: Торт Арбуз

Торт в виде Арбуза. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Торт "Арбуз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Арбуз"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Светочка, как красиво!
Спасибо
У нас не продают маршмеллоу, слышал, что можно заменить зефиром. Так ли это?
Можно , но будет сложнее вымесить
а количество зефира брать такое же как и маршмеллоу или поменьше? Извините за назойливость, просто приближается День рождения и хотел удивить домашних, а опыта работы с мастикой нет.
Я ,с зефиром не работала не могу подсказать
Спасибо
Очень красиво и необычно!
Спасибо
Снимаю шляпу перед талантом!Девчата,вот что в связи с этим вспомнилось.Известный русский писатель И.С.Шмелёв в своём неподражаемом автобиографическом"Лете Господнем"рассказывает о том.что в их семье существовала традиция:по большим праздникам устраивать для гостей удивление.Каждый раз гостиям предлагался особый сюрприз.Однажды гостям был подан настоящий арбуз:блестящий,потный,с лоснящимися полосками.Официанты ловко резали сахарную ноздреватую мякоть,чернели косточки.Один из сановных гостей попробовав ,воскликнул:"А чёрт,обманули-таки.Вот удивление так удивление!" Не буду углубляться в литературные дебри(кому интересно_прочтёт),только это была работа известного на всю Москву кондитера,жаль , память немножко изменяет,либо Эйнема,либо Абрикосова.Так что ,возвращаясь к нашему торту,скажу:УДИВЛЕНИЕ!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное за такое восхитительное сравнение. Я, польщена
Светик, так и знала, что это твоих рук дело! Молодец! И Женя порадуется!
Спасибо Светочка. Приятно
Светик,я в ауте Какая ты молодец!!! КРАСОТА!!!
Спасибо,Ириша
браво!
Спасибо, Галочка
Света! ну просто обалденно. Арбуз как настоящий
Спасибо , Олечка. Мне приятно
Обалдеть.. . Вот это тортик... Ну мастерица, ну волшебница... Я то сразу и не поняла, что это торт...
Спасибо Валюша
Очень интересный тортик! И детям на радость, и вроде не сложно
Олечка, спасибо Не сложно, особенно для тех кто хочет попробовать с мастикой.
разрез, как всегда, сногсшибательный!
Спасибо
Как красиво !!! Арбуз вышел как настоящий !!! Отличная работа !!!
Спасибо
Вай, Светик, ты меня с ума сводишь, только выбрала твой красный бархат к дню рождения спечь, а тут еще круче!!! ну не умею я с мастикой работать, а так понравился, вот бы коллег на работе удивила, ну да ладно, может в следующий раз попробую такую красоту сотворить.
Надюша, рада.что тебе понравился. Он очень легко делается. Еще, можешь успеть удивить. Я, тебе помогу.
да нет, у нас мастика свободно не продается, заказывать с интернета не успеет прийти, но заказывать её теперь точно буду, хотя бы вот такие несложные и красивые торты буду делать
Сама сделай мастику
сама точно не получится, я как то купила раз маршмелоу, поставила в микроволновку как по рецепту, а оно там расстаяло и как бы совсем куда то делось, может какое то некачественное попалось, но больше не хочу рисковать, еще и непросто у нас его купить, я лучше готовую куплю, а пока спеку просто красный бархат, сверху кремом украшу
Ну если так то лучше купи
Самый летний торт, сразу и не поняла по фотографии что это. Очень красиво!!!
Спасибо
Арбуз, как живой! Хоть я к мастике и равнодушна, но арбуз меня очаровал. К тому же появился смыл купить-таки стеклянную мисочку
Рада, что понравился . Готовьте на здоровье
Идея офигеная, Свет, ты просто талант
Спасибо , Женечка
Ух ты, как же я уважаю людей, которые не только приготовить могут вкусно, но и подать эффектно! Здорово!
Спасибо
Шикарный тортик!
Спасибо
Какой обалденный торт!!!
Спасибо, Жанночка
Супер арбуз торт!
Такой яркий, красота
Спасибо, Златочка
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки