Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

LeeHoyПоваренок 1 уровня

24 августа 2013, 19:28
21172

Кабачки на зиму

Готовим по такому рецепту третий год. Быстро готовить. Получается очень вкусно.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки на зиму»:

Кабачок — 3 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 4 шт
Перец чили — 2 шт
Соль — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Чеснок — 100 г
Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4352.2 ккал	белки 36.5 г	жиры 261.4 г	углеводы 404.8 г
100 г блюда
ккал 85.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 5.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Кабачки на зиму»:

Помидоры нарезать кубиками и отправить в большую кастрюлю (у меня эмал. ведро). Часто помешиваем, чтобы сахар не пригорел.
Добавляем соль, сахар и масло.
Доводим до кипения.
Перец режем соломкой.
Кабачки чистим.
Вынимаем косточки.
Режем на 4 части по 5 мм толщиной. И всё в кастрюлю к помидорам.
Доводим до кипения и варим 30 минут, помешивая.
За 5 минут до готовности добавляем уксус и нарезанный чеснок.
Горячим разливаем в стерилизованные банки. Закатать и закутать в одеяло до остывания.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка

Вкусы: сладкий соленый слабо

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77874/]Кабачки на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77874/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/24/06/497049_74064-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Готовим по такому рецепту третий год. Быстро готовить. Получается очень вкусно.

Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Перец болгарский, Перец чили, Соль, Масло подсолнечное, Сахар, Чеснок, Уксусная эссенция.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/24/06/497049_74064-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки на зиму" title="Рецепт: Кабачки на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовим по такому рецепту третий год. Быстро готовить. Получается очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77874/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки на зиму

Готовим по такому рецепту третий год. Быстро готовить. Получается очень вкусно.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Кабачки на зиму»:

Кабачок Помидор Перец болгарский Перец чили Соль Масло подсолнечное Сахар Чеснок Уксусная эссенция

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

359

Салат "Агата"

45
359
18032

Попробуйте приготовить вместе

330

Салат "В розовых тонах"

121
330
12830

1858

Куриные тефтели с гречкой

245
1858
36100

735

Вариация на тему "Торт из кабачков"

63
735
9908

Комментарии и отзывы

3 июля 2022 года Julia_I_1 #

Никогда раньше не делала на зиму таких заготовок , но благодаря Вашему рецепту (закатываю уже 4-ый год), почувствовала в себе уверенность творить больше!!! Огромное спасибо!!!!

20 января 2022 года Dasha_Logic #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а стакан, который вы использовали для измерения сахара и масла, на сколько мл?

12 августа 2020 года LeeHoy # (автор рецепта)

В этом году, приготовил аж 3 порции.

19 августа 2018 года Жанулечка #

Готовлю салат не первый год!!! Очень вкусно, с картошечкой прям не оторваться.... Спасибо за такой хороший, не сложный рецепт !!!

21 сентября 2018 года LeeHoy # (автор рецепта)

На здоровье!

8 августа 2018 года elinalal #

Не люблю я возиться по мелочи. Поэтому сразу бахнула тройную порцию

Заняло у меня все это хозяйство аж 20 литровую кастрюлю. И варила я это дело почти 1,5 часа

Но результат не заставил себя долго ждать. Получилось 16 банок по 0.7 1 литру, две съел папа, одну - мы с мамой

Побежала я за чесноком, очень уж вкусно

21 сентября 2018 года LeeHoy # (автор рецепта)

На здоровье!

5 сентября 2017 года Анастасия Боженова #

Вчера сделала ваш салат, спасибо огромное за рецепт получилось очень вкусно

Буду делать ещё, надеюсь стоять будет хорошо

18 сентября 2017 года LeeHoy # (автор рецепта)

Как сказал бы Глеб Жеглов: Будет стоять! Я сказал!

)))))

18 сентября 2017 года LeeHoy # (автор рецепта)

↑Ответ для Анастасия Боженова

На здоровье! Готовим четвертый год!

6 ноября 2016 года Sea-green #

Вкусный получается салат, только у меня он достаточно острым получился. Мама тоже оценила. Спасибо!

6 ноября 2016 года LeeHoy # (автор рецепта)

На здоровье! Наверно чили? Попробуйте либо уменьшить либо без него....

6 ноября 2016 года Sea-green #

Не знаю, у бабулек покупала перец острый) Но нам и с ним вкусно было

26 октября 2016 года Алёна Мокрушина #

Отличный рецепт, ооочень вкусно, рекламирую подругам.

27 октября 2016 года LeeHoy # (автор рецепта)

Спасибо!

26 октября 2016 года Алёна Мокрушина #

Отличный рецепт, ооочень вкусно, рекламирую подругам.

25 августа 2016 года Жанулечка #

Приготовила Ваш салат, мне понравился! Дождусь зимы и тогда сниму пробу он я думаю станет ещё вкуснее. Кабачков выросло много буду готовить! Спасибо за рецепт!!!

2 сентября 2016 года LeeHoy # (автор рецепта)

Na zdorov’e!!!!

12 июля 2016 года olchik23 #

Я не нашла когда же добавлять перец чили?

12 июля 2016 года LeeHoy # (автор рецепта)

Вместе с перцем. Можно с помидорами. Не суть. Главное добавить.

18 августа 2015 года МамаКсюша #

Вот я и в этом году зашла уточнить рецепт- я закрывала в прошлом-были очень вкусные. Сейчас опять начинаю. Стоят хорошо при комнатной температуре, что немаловажно! Спасибо за рецепт!

18 августа 2015 года LeeHoy # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 сентября 2014 года Карина Плаксина #

Все отлично закрывается и стоит в квартире, кроме кабачков! Уже и закрывать их опасаюсь, особенно икру. Попробую еще ваш рецепт и если опять сорвет, то не судьба дружить с кабачками.

16 августа 2014 года МамаКсюша #

Только-что закрыла, вышло 8 пол-литровых баночек. Должно быть вкусно.

24 августа 2013 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

26 августа 2013 года LeeHoy # (автор рецепта)

Отпишитесь потом, как получилось......

24 августа 2013 года белошвейка #

Классная заготовочка.

26 августа 2013 года LeeHoy # (автор рецепта)

Отпишитесь потом, как получилось......

24 августа 2013 года Galinka1705 #

заглавным в рецепте должно быть фото готового блюда, а не набора овощей.
модератор

24 августа 2013 года LeeHoy # (автор рецепта)

где написано?

24 августа 2013 года Galinka1705 #

в правилах сайта
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/recept
пункт 3

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки на зиму

Ингредиенты для «Кабачки на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки на зиму»:

Другие варианты рецепта

Салат "Агата"

Похожие рецепты

Салат "Нур"

Очень вкусный салат из зеленых овощей

Салат "Греческий"

Салат "Цветочный блюз"

Ленточный салат из кабачка и моркови

Свекольный салат с грейпфрутом и брусникой

Салат из баклажанов с рыбой

Салат с ламинарией и грейпфрутом

Салат "Порт-Саид"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "В розовых тонах"

Куриные тефтели с гречкой

Вариация на тему "Торт из кабачков"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!