Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 26 августа 2013, 19:14
  • 13871

Гарнир из картофеля и баклажанов

Рецепт: Гарнир из картофеля и баклажанов

Милые поварята, сегодня я к вам с очень простым, но очень вкусным и по-домашнему теплым блюдом! Прекрасно подходит как гарнир к любому мясу, а также выручает в пост! Я честно пересмотрета все рецепты с такими составляющими и, к своему удивлению, не нашла подобной картошечки. Если же я ошиблась, и такой рецепт все же есть на сайте, или просто его сочтут недостойным - удалю без вопросов.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гарнир из картофеля и баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
815.6 ккал 		белки
21.2 г 		жиры
1.7 г 		углеводы
628 г
Порции
ккал
203.9 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
157 г
100 г блюда
ккал
50.3 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
38.8 г

Рецепт «Гарнир из картофеля и баклажанов»:

  • Все настолько просто, что пошаговые фото понадобятся наверное, только начинающим поварятам.
    Картофель очистить, помыть и нарезать некрупными кусочками, залить небольшим количеством воды, посолить, отварить до готовности.

  • Баклажаны помыть, можно очистить от кожицы ( я этого не делала), порезать полукольцами, посыпать солью, оставить ненадолго, чтобы вышла горечь.

  • В это время разогреть масло в сковороде, порезать лук и обжарить его до золотистого цвета, баклажаны промыть и добавить к луку. Я масла больше не добавляю, чтобы не было очень жирно, если совсем сухая сковорода-добавляю чуть водички и на среднем огне довожу баклажанчики до готовности.

  • Ну вот почти и все, картошка к этому времени уже готова, воду слить, добавить обжаренные баклажаны с луком, мелко порезанный чеснок, все аккуратно перемешать. Готово! Если поста нет, можно добавить кусочек сливочного масла для аромата!

Очень вкусно, с ароматом чесночка, а с салатиком из свежих овощей-м-м-м... сказка! Просто и уютно, как раз для тех случаев, когда утка по-пекински уже надоела или просто хочется чего-то домашнего. Угощайтесь!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: гарнир

Вкусы: баклажановый картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гарнир из картофеля и баклажанов
Рецепт: Гарнир из картофеля и баклажанов

Милые поварята, сегодня я к вам с очень простым, но очень вкусным и по-домашнему теплым блюдом! Прекрасно подходит как гарнир к любому мясу, а также выручает в пост! Я честно пересмотрета все рецепты с такими составляющими и, к своему удивлению, не нашла подобной картошечки. Если же я ошиблась, и такой рецепт все же есть на сайте, или просто его сочтут недостойным - удалю без вопросов.

Ингредиенты для «Гарнир из картофеля и баклажанов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гарнир из картофеля и баклажанов» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
часто готовлю такой гарнир - очень вкусно!
Спасибо за поддержку!!!
Всё, отправляю мужа за картошкой
Правильно, и без картохи пусть не возвращается! Приятного аппетита!!!!
Марин, 2 моих любимых овоща в одной тарелке... можно мне тарелку? Только так ты рискуешь остаться без посуды
Бельчонок, привет! Угощайся на здоровье, а на счет посуды не переживай, мне для тебя ничего не жалко!!!
ой, когда вокруг такие добрые, что даже разрешают тарелки погрызть .... вот оно, счастье!
буду пробовать, в перерывах между фуа-грой
Ниночка, на здоровье!!!
Какой душевный рецепт! Надо попробовать
Буду очень благодарна, если попробуете! Очень хочется поделиться со всеми!
Уверена, что это вкусно!
Ну конечно это будет очень вкусное блюдо.Хороший рецепт.
Спасибо огромное, очень приятно получить похвалу!
Люблю такое.
Тут наши вкусы совпадают! Это действительно вкусно!
спасибки...забрала
На доброе здоровье! Надеюсь, рецепт пригодится!!!
Очень аппетитно выглядит, фотографии классные
Спасибо, очень приятно слышать такие слова!
Это и правда вкусно, я сама очень люблю картошку с баклажанами. А средняя фотка из трех последних - блеск! Очень аппетитная!
Оленька, спасибо за единомыслие! и за комплимент!
Марина, и мне картоха понравилась! Фуа-гра, тоже надоела или надоело! Короче лучше картошечки!
Надо мне хоть раз попробовать эту самую "фуа-ГРУ" А то не поваренок я , а одно название!
Мариш, не переживай, ты не много потеряла, что не попробовала её, вкусы конечно у всех разные, но по мне это не очень съедобно, слишком жирная печень
А мне название не нравится какое-то "невкусное"!
↑Ответ для Navely
очень даже вкусно! Особенно на гренках, слегка подогретая...
Нинуль, я же не говорю что это невкусно, но как то большинство народа кого знаю, кто пробовал что это такое, говорят что очень жирно, так мне и шоколад не нравится , попробуй я тут скажи что это не вкусно, забросают не только тапками, а всем что под руку попадется
seledka vsegda vkusnee
во, это по нашему, вкуснее селедки зверя нет
ja tak i ponjala... no ja ee ne em
↑Ответ для mixrutka
Как попробуешь, хоть расскажи!
Обязательно, отчитаюсь!
Маришка!Очень интересный гарнир!Так аппетитно смотрится!Фотографии замечательные!
Спасибо, Иришка! Это рецепт моей мамочки, а она знает толк во всяких вкусностях!
Спасибо большущее,Мариночка,твоей мамуле за рецепт!
Передам ей, она будет ой как рада!
Ага, мне как раз уже надоела и утка по-пекински, и фуа-гра, такой рецептик приятно разнообразит моё меню.
Гурман, однако!
а ты как думала, чай не лаптем щи хлебаем
↑Ответ для Navely
Спасибо, Надюш, за поддержку!
И мне нравится, просто и доступно, а главное быстро, чего иногда так не хватает. Забрала.
Спасибо огромное, буду очень рада, если и в Вашей семье рецепт приживается!
Ну что ж вот и гарнир для нашего ужина,спасибо дорогая, отчитаюсь!!!
Алиночка, жду с нетерпением!!! Вкусного вам ужина и ангела за трапезой!
Какая вкуснятина!!! Фотот обалденные!!!
Ирочка, спасибо тебе за теплые слова!!! так боюсь, что помидорами закидают
А мы с тобой ежели чо отбрасаемся!
уже не страшно!
Не дрейфь,хороший рецепт!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки