Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

29 августа 2013, 23:29
30399

Апельсиновый кекс на йогурте

Очень ароматный и откровенно вкусный кекс. Готовится исключительно просто и быстро. Его можно пропитать сахарным сиропом, апельсиновым сиропом или смесью сиропа и апельсинового ликера. В этом случае он будет чуть влажным внутри. А можно и не пропитывать, кекс получится более сухой, но все еще нежный. С чаем или кофе – так вкусно! За рецепт огромное спасибо Нине Фоминой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс на йогурте»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
Йогурт (питьевой либо сметана 15% жирности) — 1 стак.
Цедра апельсина — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 2 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2750.1 ккал	белки 35.6 г	жиры 99.3 г	углеводы 433 г
Порции
ккал 458.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 16.6 г	углеводы 72.2 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 4 г	жиры 11 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Апельсиновый кекс на йогурте»:

Миксером, в кухонном комбайне или вручную смешать масло и сахар. Добавить яйца, цедру, ванильный сахар. Размешать.
Добавить йогурт. Размешать
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в тесто. Размешать.
Вот такой консистенции тесто у нас получилось. Выложить тесто в форму. Разогреть духовку до 180 C. Печь примерно 35-45 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка выходит из теста чистая, значит кекс готов.
Еще теплым смазать кекс пропиткой. Для ее приготовления сахар насыпать в небольшую кастрюлю. Залить водой (соотношение 1:1). Довести до кипения и кипятить на самом маленьком огне, пока сахар полностью не растворится, а сироп станет прозрачным и слегка потемнеет (примерно 10 минут). Не размешивать. Остудить, перелить в банку или бутылку. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Пропитанному кексу дать немного остыть в форме. Затем аккуратно вынуть (кекс нежный и может разломиться) и полностью остудить на решетке.

Верх кекса при выпечке можно украсить карамелизованными дольками апельсин. Для этого их нужно прогреть на сковородке со сливочным маслом и медом (или сахаром).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: нежный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78005/]Апельсиновый кекс на йогурте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78005/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/29/06/499828_72221-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень ароматный и откровенно вкусный кекс. Готовится исключительно просто и быстро. Его можно пропитать сахарным сиропом, апельсиновым сиропом или смесью сиропа и апельсинового ликера. В этом случае он будет чуть влажным внутри. А можно и не пропитывать, кекс получится более сухой, но все еще нежный. С чаем или кофе – так вкусно! За рецепт огромное спасибо Нине Фоминой!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Йогурт, Цедра апельсина, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Ванильный сахар.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый кекс на йогурте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/29/06/499828_72221-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый кекс на йогурте" title="Рецепт: Апельсиновый кекс на йогурте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный и откровенно вкусный кекс. Готовится исключительно просто и быстро. Его можно пропитать сахарным сиропом, апельсиновым сиропом или смесью сиропа и апельсинового ликера. В этом случае он будет чуть влажным внутри. А можно и не пропитывать, кекс получится более сухой, но все еще нежный. С чаем или кофе – так вкусно! За рецепт огромное спасибо Нине Фоминой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый кекс на йогурте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый кекс на йогурте

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс на йогурте»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Йогурт Цедра апельсина Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Ванильный сахар

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1032

Кексы "Скоро спать, а так сладкого хочется... "

89
1032
83385

727

Апельсиновый бисквит "Танжерин шиффон"

88
727
29553

632

Кекс апельсиновый

97
632
8398

575

Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом

166
575
16422

515

Кекс апельсиновый

119
515
25803

473

Апельсиновый кекс на йогурте

82
473
21933

376

Маффины апельсиновые

94
376
86034

289

Апельсиновый кекс

53
289
115703

214

Ароматный апельсиновый кекс

32
214
10381

193

Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой

27
193
11349

191

Апельсиновый кекс

90
191
27455

184

Апельсиново-ванильный кекс

110
184
2984

152

Апельсиновые кексы

54
152
12552

111

Простой апельсиновый кекс

131
111
8845

102

Кекс "Апельсиновая нежность"

38
102
6801

Кекс снежный!(Очень вкусный)

45
96
5675

Апельсиновый кекс

34
81
14139

Апельсиновый кекс

15
71
1993

Апельсиновый кекс

22
69
5859

Кекс апельсиновый

48
68
5963

Кекс "Апельсиновый рай"

Кекс "Апельсиновая лапочка"

18
39
2806

Апельсиновый кекс "С премьерой!"

70
37
3677

Апельсиновый кекс

35
8
4391

Показать все варианты рецепта (24)

Комментарии и отзывы

15 января 2016 года Наташа Шматок #

Кекс не понравился.хотя я имею большой опыт выпечки.Внутри он получился влажный .как будто непропеченный.Как у насговорят гливкий.Да и количество муки по-моему указано неправильно.Все-таки лучше вместо йогурта брать сметану.А из йогурта обычно очень вкусная получается дрожжевая выпечка

15 января 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

У всех вкусы разные, я уважаю ваш!

8 февраля 2015 года katrine29 #

И вот еще - отчет, и всем - приятного аппетита!
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/37248/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/54/1021884_57463-500x0.jpg" border="0"></a>

8 февраля 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасный фото отчет!

очень красиво и аппетитно!

7 февраля 2015 года katrine29 #

Очень вкусный пирог! У нас - неделя апельсиновой выпечки, Ваш - занял достойное место в доме. Готовила на домашнем йогурте, получился сочным и рассыпчатым.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/37247/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/07/53/1021883_89708-500x0.jpg" border="0"></a>

22 января 2015 года FlyLedi #

Действительно очень вкусно!!! Спасибо автору!

22 января 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю!!!

26 сентября 2014 года lunastya #

Очень вкусный и простой кекс

Я из половинки апельсина сделала засахаренные дольки, из сока другой половинки сделала пропитку, замечательно получилось

26 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился!

спасибо за отзыв!

3 декабря 2013 года lelika # (модератор)

Красота!

4 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2013 года rnv58 #

Подскажите, какими стаканами мерить продукты? Рецепт очень понравился, но боюсь ошибиться.

25 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Стакан=200 мл! Спасибо за отзыв!

24 ноября 2013 года inna_2107 #

Вкусный и простой кекс!

24 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

8 сентября 2013 года lagoon #

Красиво!

8 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

31 августа 2013 года tomi_tn #

Мариночка, какой он прелестный у тебя получился.

31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Танюш, приятно слышать!

Он простенький, но вкусный!

31 августа 2013 года Хаврошечка #

Обожаю апельсиновые кексы

Особенно такие, как вот на главном фото

31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Буду рада, если пригодится!

30 августа 2013 года korolina #

Очень аппетитный кекс!!!

31 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо дорогая!

30 августа 2013 года Pro100 Ea #

Какой разрез, мммммммммммммм

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Алинушка, спасибо дорогая!

30 августа 2013 года Pro100 Ea #

30 августа 2013 года GuberNaToR #

Солнечный и ароматный,вкуснючий кекс!Потихонечку продвигаюсь с тарелочкой в сторону твоего пушистого красавца.

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олюшка, очень рада тебе!

Спасибо за отзыв!

30 августа 2013 года GuberNaToR #

И я соскучилась.А по клавишам стучать -не кексы печь,ничего то есть особенного.Счастлива нашей дружбой!Удачных выходных!

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, милая, прям настроение подняла до небес!

30 августа 2013 года GuberNaToR #

Ну и слава Богу!Целую тебя нежно!

30 августа 2013 года Leskabol86 #

Я очень люблю лимонные кексы, а апельсиновые не догадывалась приготовить

Очень аппетитный кексик, забрала на пробу!

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо Олесь за отзыв!

Надеюсь, что рецепт понравится!

30 августа 2013 года Арина А #

Этот красавчик отправляется прямиком в мою копилку рецептов кексов!

Обожаю!

Спасибо огромное за рецепт!

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо, Аринушка!

30 августа 2013 года Первушина Елена #

Хоть кусочек мне уже не достанется, но рецептик безумно понравился!

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Нееет, для всех хватит!

Угощайтесь на здоровье!

30 августа 2013 года Первушина Елена #

Спасибо

30 августа 2013 года белошвейка #

Великолепный кекс

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибки, рада, что понравился!

30 августа 2013 года Ольчик40 #

Мариш, хороший кексик, фотки классные, и мне понравилось украшение карамелизованными апельсинами. Уверена, что это очень вкусно

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо дорогая за отзыв!

Да, если положить просто кусочки апельсин, то они высохнут и будут не красиво смотреться!

30 августа 2013 года mamaliza #

Кекс, в общем-то, обычный. Но фотографии красивые.

30 августа 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Апельсиновый кекс на йогурте

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс на йогурте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый кекс на йогурте»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов