Сезон сливы подходит к концу. Уже перепробовали все: и сливовые пироги, и соус Ткемали, и просто в свежем виде сливы наелись... Куда ж ее еще пристроить? Предлагаю сделать сливовую настойку. Это несладкий (!) алкогольный напиток - приблизительно 30 градусов крепости. Мужчинам обычно очень нравится :-)
AnniBellПоваренок 3 уровня
- 31 августа 2013, 16:00
- 84682
Сливовая настойка
Ингредиенты для «Сливовая настойка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5120 ккал |
белки
8 г |
жиры
3 г |
углеводы
104 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Сливовая настойка»:
Рецепт предельно прост: слива заливается водкой, банка закрывается крышкой и убирается на 6 недель.
Дальше обычно все начинают сливать водку и добавлять сахар, т. е. делают сливовую наливку (сливянку) - своеобразный ликер.
У нас дома как-то ликеры не пользуются спросом - слишком сладко и крепко.
Поэтому предлагаю на этом этапе и остановиться. За полтора месяца слива полностью напитает водку ароматом, водочный запах исчезнет. За счет того, что слива пустит сок, крепость снизится и появится непередаваемый сливовый оттенок во вкусе!
У меня на фото первый день настойки. К моменту готовности напиток приобретет насыщенный красный цвет. Но я решила не ждать до октября, а поделиться с вами рецептом, пока еще в продаже или в ваших фруктовых садах остались сливы.
Кстати, настойка хранится несколько лет без проблем.
Дальше обычно все начинают сливать водку и добавлять сахар, т. е. делают сливовую наливку (сливянку) - своеобразный ликер.
У нас дома как-то ликеры не пользуются спросом - слишком сладко и крепко.
Поэтому предлагаю на этом этапе и остановиться. За полтора месяца слива полностью напитает водку ароматом, водочный запах исчезнет. За счет того, что слива пустит сок, крепость снизится и появится непередаваемый сливовый оттенок во вкусе!
У меня на фото первый день настойки. К моменту готовности напиток приобретет насыщенный красный цвет. Но я решила не ждать до октября, а поделиться с вами рецептом, пока еще в продаже или в ваших фруктовых садах остались сливы.
Кстати, настойка хранится несколько лет без проблем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2013 года специалист # (модератор)
31 августа 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
31 августа 2013 года специалист # (модератор)
31 августа 2013 года AnniBell # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: