Закончились отпуска, заканчивается лето и хочется уже что-то спечь... Нашла очень интересный рецепт в интернете. Хочу с вами поделиться. Начинку можно взять и другую, если вы не любите кокос. Можно например марципан. Ну это на ваше усмотрение. Итак, угощайтесь!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 31 августа 2013, 17:33
- 28722
Булочки "Кокосовый цветок"
Ингредиенты для «Булочки "Кокосовый цветок"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар (22-начинка, 30-тесто) — 52 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1шт, для начинки - 0,5шт, для смазывания - 0,5шт) — 2 шт
- Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (22-начинка, 15-тесто) — 37 г
- Соль
- Стружка кокосовая (начинка) — 45 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1720.3 ккал |
белки
38.9 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
217.7 г |
| Порции | |||
| ккал 344.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 16 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Булочки "Кокосовый цветок"»:
-
Из всех ингредиентов замесим тесто. Если тесто будет жидковатое, добавте еще муки... потому что мука везде разная. Поставим его на 2 часа в теплое место. Дадим подняться. Вот такое у нас оно будет уже готовое.
-
Разделим его на 8 частей. Но я сделала 9. Скатаем шарики и дадим им полежать. А пока делаем начинку.
-
Масло разотрем с сахаром и добавим поляйца (яйцо слегка взбиваем и делим пополам).
-
Затем кокос, и замесим его руками.
-
Раскатаем слегка наши кружки и на середину кладем шарик из начинки.
-
Защипаем наш кружок таким образом.
-
Перевернем и слегка прижмем руками. Или раскатаем скалкой.
-
Теперь разрежем на 6 частей, в сердине оставляем место. Вот таким образом, можно и на 8.
-
Заворачивам лепестки, ставя как бы их и прижимаeм пальцем.
-
Вот такой цветок получается.
-
И из 8 лепестков.
-
Ставим на расстойку. Я включаю на 50гр. духовку и даю им постоять минут 15. Затем смазываю яйцом. Да, в серединку можно взять изюм. Выпекаем 15минут при 180гр.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2013 года Герман Татьяна #
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года beautiful woman # (модератор)
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года в744нт #
Долистала судорожно до конча в предвкушении ароматного разломчика и нежнейшим мякишем...
ну что, придется испечь, чтобы посмотреть!
Отличный рецепт!
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года ElizabethII #
(это просто у меня дар речи пропал
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года дуэт #
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года SeLena T #
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года KoolinarKa #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года bunny-evil #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Валенти #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Sugar #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года KaterinaMih #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года АлексЮстас #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Pusselka #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Xenzenia #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Kipariss #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Котюля #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Таша54 #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года тататима #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Алла 1976 #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года мисс #
1 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года marbela #
1 сентября 2013 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: