Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы
  • 6 сентября 2013, 15:42
  • 13582

Джем из томатов

Рецепт: Джем из томатов

Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1107 ккал 		белки
7.1 г 		жиры
2.6 г 		углеводы
268.1 г
100 г блюда
ккал
109.6 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
26.5 г

Рецепт «Джем из томатов»:

  • У меня были сливки. Помидоры помыть.

  • Порезать крупно.

  • Приготовить остальные ингредиенты.

  • Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстыми стенками.

  • Доведите до кипения на среднем огне помешивая.

  • Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой как джем, это около 1 часа 30 минут. В конце варки попробуйте и настройте приправы по вашему вкусу.

  • Храниться в холодильнике будет точно неделю, но у меня никогда не стояла так долго.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: соус джем

Вкусы: пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Джем из томатов
Рецепт: Джем из томатов

Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Джем из томатов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это точно оооочень вкусно
Очень, Женечка, красивый рецепт И фотография джема в баночке - завлекающая ! Забрала, интересно попробовать, спасибо за рецепт!
Интересный рецепт Будем пробовать
Женечка! Последнее блестящее, переливающее фото джема сводит с ума! Потрясающе!
Да к сыру это то что доктор прописал , покупаю такой, отличное исполнение
Женя, какой оригинальный рецепт. Надо попробовать. У нас в этом году помидоров наросло тьма. Правда мы насадили "Бычье сердце" сладкие и мясистые. Из них ведь тоже должно хорошо получиться?.
Кстати,чили не путайте с халапеньо.Если Вы добавите такое же количество халапеньо,то,боюсь,Вас придётся откачивать скорой-это один из самых острых в мире сортов перца .Индейцы то к нему привычные,а вот мы-совсем нет.Я сейчас на взлёт не скажу какое там количество опасно для жизни,но всё-таки поосторожнее .
На фото видно у меня пачка гранулированного халапе ньо и острота у него не такая уж , по шкале 3, у него 1
Ой, как интересно! Хочу попробовать! Спасибо за рецепт, забрала, а Вам +++++++
Я не пойму, это у Вас на фото такая консистенция или помидоры порезаны кусочками?? Просто в моем понимании джем, это нечто плотное, желеобразное что ли, а Ваш "джем" водянистый что ли, на фото это видно
Джем (англ. jam) — пищевой продукт, получаемый увариванием плодов или ягод в сахарном сиропе или в меду до желеобразного состояния. Джемы могут быть любой консистенции — от сгущённой желированной массы протёртых фруктов и ягод, до целых ягод и кусочков фруктов в сиропе.
Спасибо за цитату из Википедии, но на вопрос Вы не ответили..
Если вы бы читали рецепт, то бы поняли, там написано помидоры порезать крупно
Какая Вы грубиянка!! Я читала. У Вас написано варить пока смесь не станет густой! А на фото видны кусочки, я потому и спросила что не поняла немного! За Рецепт я поставила плюс, но если бы можно было оценивать вежливость, Вы бы получили от меня минус.
Какая Вы грубиянка!!
И в чем грубость? Автор обьяснил очень все корректно и понятно!
Автору пятерку за оригинальность и качественное оформление рецепта
Корректно так не отвечают! А то что рецепт хороший и я отметила
↑Ответ для PROTIVOYADIEya
Я вам ответила на вопрос, в чем увидели грубость для меня непонятно. В рецепте написано, помидоры порезать на кусочки, потом, это все варится в сахарном сиропе ( т. к. добавляется сахар, а это значит, что помидоры дают сок ,он смешивается с сахаром получается сироп), потом это уваривается в течение 1,5 часа. Влага из сиропа испаряется, он становится тягучем, кусочки помидор просто так растворится, при уваривании не смогут. Поэтому в конечном продукте мы получаем кусочки помидор, в густом сиропе. Если вы путаете джем с повидлом, то у вас конечно могут возникать такие вопросы.
уже хочу этот джем! и как раз вкусные помидоры-сливки купила! большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт. Очень люблю оригинальные добавки к мясу и намазывалки. А если шкурку снять?
Можно и шкурку снять и от семян избавиться
Таак, (потирая ручки), однозначно буду пробовать, конфитюр из перца и мармелад из лука я уже ела, теперь вот о-очень интересно джем из томатов, завтра же куплю и сделаю.
Интересно как! Мне тоже интересно - очень сладко?
Конечно сладко, это же джем. Ароматно, пряно, сладко,
Любопытно, а очень сладко получается?
Конечно сладко, это же джем. Ароматно, пряно, сладко,
Ну надо же - как интересно!
Интересный рецепт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки