Вкусный сытный необычный пирог с овощами, рисом Басмати MIX и мясными фрикадельками. Такой пирог можно подать на обед, а так же очень удобно взять с собой.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 9 сентября 2013, 7:48
- 23667
Пирог с рисом, овощами и фрикадельками
Ингредиенты для «Пирог с рисом, овощами и фрикадельками»:
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Рис (Басмати MIX ТМ "Мистраль") — 100 г
- Фарш мясной — 250 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана (в тесто - 50 г; для заливки пирога - 50 г) — 100 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; для заливки пирога - 3 шт.) — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Соль
- Масло растительное
- Вода
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2644.6 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
223.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Пирог с рисом, овощами и фрикадельками»:
-
Кабачок очистить от кожицы и семян нарезать на небольшие кубики, морковь нарезать кружочками.
-
Морковь слегка обжарить на растительном масле, добавить кусочки кабачка, чеснок через пресс, посолить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости.
-
Тем временем сварить рис Басмати MIX ТМ "Мистраль", как указано на упаковке.
-
К тушеным овощам добавить рис и перемешать.
-
В мясной фарш нужно добавить лук, измельченный с помощью мясорубки, посолить, перемешать и сформировать 20 шариков.
-
Далее замесить тесто. Для этого размягчённое сливочное масло нужно смешать с щепоткой соли, яйцом и сметаной, добавить муку и разрыхлитель теста. Тесто положить в холодильник на 30 минут.
-
Форму для запекания, размером 25х20 см смазать растительным маслом, раскатать тесто в пласт по размеру формы, сделав высокие бортики.
-
Затем равномерно выложить начинку.
-
Сверху выложить мясные фрикадельки, немного вдавливая в овощи.
-
Приготовить заливку: для этого нужно сметану смешать с яйцами, посолить. Примечание: если куриные яйца крупные, то для заливки будет достаточно и двух.
-
Залить пирог и выпекать при температуре 180 -200 градусов 20 -25 минут.
-
Пирог готов!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2013 года Ольчик40 #
9 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года diana1616 #
9 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Pusselka #
9 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года мисс #
9 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: