Этот рецепт родился в моей голове спонтанно. Захотелось мне испечь простых сдобных булочек на завтрак. Открывая холодильник, приметила там три небольших яблока-сиротки. И вот, путем недолгих соображений, родились эти булочки. Тонкий вкус и аромат кофе в сочетании с яблоком... мне очень понравилось! Если заинтересовала, прошу ко мне на чашечку кофе, ну или чая!
Leskabol86Поваренок 3 уровня
- 9 сентября 2013, 10:38
- 3078
Кофейные булочки с яблоком
Ингредиенты для «Кофейные булочки с яблоком»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 г.) — 5 стак.
- Сахар (Можете, конечно, сделать и послаще, добавив 1 стакан) — 0.5 стак.
- Вода (теплая) — 250 мл
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Масло сливочное (растопить и немного остудить) — 30 г
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Яблоко (Большое. У меня было 3 маленьких) — 1 шт
- Корица — 0.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3694.5 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
55.6 г |
углеводы
728.9 г |
| Порции | |||
| ккал 461.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7 г |
углеводы 91.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 52.4 г |
Рецепт «Кофейные булочки с яблоком»:
-
Подготовим продукты. Муку просеять в миску.
-
В теплую воду добавить кофе, сахар, дрожжи. Хорошо размешать до растворения, отставить в сторону минут на 5-10.
Кофе я положила 2 чайные ложки, т. к. боялась, что будет горчить, но, думаю, что можно и покрепче сделать.
Конечно, кофе можете и натуральный сварить. -
Яблоки очистить, натереть на терке, смешать с корицей.
-
В муке сделать углубление, влить оба масла, кофейно-дрожжевую смесь, добавить яблоки. Хорошо вымесить тесто. При необходимости, подсыпьте еще муки, немного, мне понадобилось еще где-то полстакана.
-
Выложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем, оставить в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Когда тесто подошло, обмять его, разделить на 8-12 частей (зависит от того, какого размера вы хотите булочки, я захотела их побольше сделать), сформировать колобочки, выложить на присыпанный мукой противень. Накрыть полотенцем и оставить булочки еще подойти минут на 15.
Разогреваем духовку до 200*С и выпекаем: большие булочки 25 минут, маленькие 15-20 минут. -
Вот наши булочки и готовы!
Только что из духовки, эти булочки очень вкусны сами по себе, с кофе, с чаем или с молоком!
Очень вкусно с медом и вареньем!
Приятного аппетита, мои дорогие!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2013 года Janecheh #
9 сентября 2013 года Leskabol86 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: