Суп с диким рисом, творожным сыром и запеченной свеклой. Сладость свеклы, кислинка бальзамика, сливочный вкус творога, мягкое тепло имбиря, пикантность дикого риса - вот так я могу описать этот суп-пюре. А если коротко - невозможно вкусно!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 11 сентября 2013, 0:07
- 6277
Суп с рисом и запеченной свеклой
Ингредиенты для «Суп с рисом и запеченной свеклой»:
- Свекла — 1 шт
- Вода (бульон) — 600 мл
- Рис дикий — 70 г
- Картофель (бульон) — 1 шт
- Морковь (бульон) — 1 шт
- Лук репчатый (бульон) — 1 шт
- Коренья (стебли от петрушки, укропа, белая часть от зеленого лука или лука-порея, сельдерей. Бульон)
- Бальзамик (или винный уксус) — 2-3 ч. л.
- Специи (соль, перец, молотый имбирь)
- Сыр творожный — 140 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
671.8 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
28 г |
углеводы
79.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Суп с рисом и запеченной свеклой»:
-
Свеклу хорошо помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке в течение часа при 200 С.
-
Сварите овощной бульон. Я для бульона взяла картофель, морковь, лук репчатый, стебли от петрушки и укропа и белую часть от зеленого лука. Вы можете использовать любые другие овощи по своему вкусу.
-
Отварите дикий рис до полной готовности. Он должен немного потрескаться.
-
Готовый бульон перелейте в чашу кухонного комбайна, добавьте кусочки свеклы и взбейте до однородной массы.
-
Добавьте творожный сыр и снова взбейте.
-
В последнюю очередь добавляйте специи - молотый имбирь, соль, перец и бальзамический (винный) уксус. Если свекла не слишком сладкая, можно добавить немного сахара. Все специи добавляете на свой вкус.
Если суп-пюре показался вам недостаточно густым, добавьте к нему отварной картофель и морковь из бульона и измельчите. Суп станет гуще и значительно сытнее.)) -
В тарелки положите отварной дикий рис и добавьте суп-пюре.
Декорируйте кунжутом и зеленью. Вкусно и в теплом, и в холодной виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2017 года Marzipan2 #
15 февраля 2016 года Каникула #
26 августа 2014 года Акинфа12 #
3 декабря 2013 года Vesta16 #
26 сентября 2013 года Марья Криворучко #
В жару его можно есть холодным, а вот таким холодным днём, как сегодня, обязательно горячим и имбиря побольше. Обязательно буду готовить его еще!
СПАСИБО!!!
26 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Плюшевый Медведь #
Я позволила себе немного интерпретировать рецепт и заменила имбирь на запеченный чеснок, но думаю суть этого чудесного супа не изменилась.
Большое спасибо за рецепт.
25 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Плюшевый Медведь #
Это Ваш рецепт и все комплименты только Вам
У Вас идеальная макросъемка! Со штатива или с рук?
25 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Плюшевый Медведь #
Да, фото очень четкие, никаких помех от дрожания рук) классно)
14 сентября 2013 года LaCostena #
13 сентября 2013 года tomi_tn #
12 сентября 2013 года ЛюбаДима #
12 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года ЛюбаДима #
12 сентября 2013 года efimmma #
12 сентября 2013 года nyura_vip #
Вкусно на них смотреть
Забрала
11 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
12 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
12 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
11 сентября 2013 года Kipariss #
Да все таки поваренок ты у нас ОТЛИЧНЫЙ !!!!!!!!! Удачи тебе!!!
12 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года Galinka1705 #
победы тебе - ты этого заслуживаешь!
12 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года GreenTea #
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года девочка с плеером #
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года девочка с плеером #
11 сентября 2013 года Людмила НК #
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года СНежк_а #
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года barska #
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года Марья Криворучко #
Какая же ты, Лора, умница!!!
11 сентября 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: