Густой сливочный суп с курочкой и диким рисом.
Плюшевый МедведьПоваренок 3 уровня
- 11 сентября 2013, 20:29
- 6296
Куриный сливочный суп с диким рисом
Ингредиенты для «Куриный сливочный суп с диким рисом»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Курица — 0,5 кг
- Рис дикий (Мистраль Акватика mix) — 0,5 стак.
- Сливки (18%) — 0,5 стак.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Бульон — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1279.5 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
38.2 г |
| Порции | |||
| ккал 639.8 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 45.4 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Куриный сливочный суп с диким рисом»:
-
Первая часть супа - это овощи и курочка.
-
Вторая часть - это смесь риса Мистраль Акватика
-
Морковь и лук мелко нарежем, курочку промоем и обсушим.
На смеси сливочного и оливкового масла в глубокой кастрюле с толстым дном обжарим морковь и лук до прозрачности, добавим кусочки курочки. -
Рис промоем в холодной воде.
Выложим рис к овощам и мясу и обжарим пару секунд, чтобы масло обволокло рисинки. -
Добавим бульон и оставим вариться на медленном огне до готовности риса.
-
Приготовим соус:
сливки
сливочное масло
мука
пармезан
соль
перец -
В небольшом сотейнике растопим сливочное масло, добавим ложку муки и, интенсивно помешивая, обжарим до золотистого цвета. Добавим сливки и пармезан, морскую соль, смесь перцев. Соус должен быть густым и однородным.
-
Добавим соус в кастрюлю с супом, перемешаем.
-
Свежий пучок сельдерея мелко порубим, посыплем суп при подаче.
Бон аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2022 года Voronenok75 #
3 декабря 2018 года Angel_lip #
12 сентября 2013 года Puziks #
14 сентября 2013 года Плюшевый Медведь # (автор рецепта)
У него приятная густая сливочная консистенция. В оригинале рецепта должен был быть черешковый сельдерей, но я заленилась идти дальше соседнего магазина и заменила на зелень сельдерейную )))
16 сентября 2013 года Puziks #
12 сентября 2013 года мисс #
11 сентября 2013 года Ирушенька #
11 сентября 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: