Предлагаю рецепт очень сочных, нежных и ароматных рулетов из куриного филе. Ароматная начинка из обжаренных грибов и дикого риса, брынзовая прослойка и хрустящая корочка бекона! Это очень вкусно! И ни грамма соли!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 15 сентября 2013, 15:52
- 5489
Куриные рулетики с рисом, грибами и брынзой
Ингредиенты для «Куриные рулетики с рисом, грибами и брынзой»:
- Рис дикий (ТМ Мистраль) — 150 г
- Филе куриное — 500 г
- Брынза — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Бекон (нарезка) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Перец черный (смесь перцев) — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1609.7 ккал |
белки
167.8 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
41 г |
| Порции | |||
| ккал 804.9 ккал |
белки 83.9 г |
жиры 41.3 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Куриные рулетики с рисом, грибами и брынзой»:
-
Для приготовления рулетов необходимо взять охлажденное филе.
-
Отделить малое филе, отрезав его. (Его можно использовать в другом блюде!)
-
Большое филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца, развернуть его.
-
Отбить под пленкой до состояния "салфетки", но следить, чтобы не было дырок.
-
Дикий рис залить водой на 12 часов. Не варить, зернышки начнут раскрываться. Лук обжарить вместе с целыми мелкими грибами, всыпать набухший рис. Перемешать и прогреть несколько минут на сковородке.
-
Филе посыпать смолотой смесью из перцев.
-
Посыпать тертой брынзой по всей поверхности.
-
С одного края филе выложить прогретый с луком рис.
-
Сверху выложить разрезанные на половинки грибы.
-
Завернуть плотно филе рулетом.
-
Положить швом вниз.
-
Плотно "перепеленать" длинными лентами бекона поперек волокон мяса.
-
Положить рулет в форму для запекания, налив 50 мл воды, накрыть фольгой, сделав несколько проколов для выхода пара. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 мину. Через 15 минут температуру в духовке уменьшить до 180 С. В конце приготовления снять фольгу и включить гриль на пару минут до появления румяного цвета бекона.
-
Вот рулеты готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2013 года AnnaSi #
16 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года белошвейка #
16 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года лялич #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Fiona001313 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года maraki84 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года korolina #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года alsunchik #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 сентября 2013 года alsunchik #
16 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Rapsodiy #
Спасибо за рецепт, от меня+
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года skyfuntik #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Людмила НК #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Арина А #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года avani #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года L S #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Ирушенька #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Марис2 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года barska #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Лада16 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Мумунька #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года ЕленаВик #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Ольчик40 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: