American pancakes. Панкейки - это американские блинчики. Традиционно их готовят на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются довольно пышными, очень вкусный завтрак. По вкусу что-то среднее между оладушками и блинами, но всё-таки не то и не другое. Очень вкусно с джемом, вареной сгущенкой или тем, что вам нравится.
snowymilkaПоваренок 1 уровня
- 15 сентября 2013, 22:05
- 574280
Панкейки
Ингредиенты для «Панкейки»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Разрыхлитель теста (Без горки) — 1 ч. л.
- Сода (Крошечная щепотка, на кончике ножа) — 1/6 ч. л.
- Сахар (Зависит от желаемой сладости. Можно и больше, но не более 50 гр.) — 30 г
- Соль (Щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.9 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
42.2 г |
углеводы
147.4 г |
| Порции | |||
| ккал 535 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 73.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Панкейки»:
-
Для начала смешаем все сухие ингридиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
-
Яйцо взбить пару минут, чтобы получилась пена.
-
Добавить молоко и перемешать.
-
Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Масло растопить и влить в тесто, перемешать. -
Выливать небольшие порции теста на сковороду. Я пекла на блинной сковороде без масла. (если блинчики пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Но всё зависит от вашей плиты.
-
Вот такой красивый блинчик получается.
-
Я делала двойную порцию, получилось 14 блинов по 15 см в диаметре.
-
P.S. блины получаются равномерно коричневыми. Но если подождать пока блинчик перестанет пузырится и перевернуть, то с обратной стороны будет "дырявый" рисунок. Если перевернуть чуть пораньше, то с обеих сторон будет коричневая гладкая поверхность.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2013 года Лада16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: