Салат в жизнерадостных тонах для поднятия тонуса и настроения. В его состав входит смесь из трех видов риса, запеченный перец, морковь, маринованный лук, оливки и, конечно же, пикантный имбирь.
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 19 сентября 2013, 20:24
- 3161
Яркий салат с рисом и имбирем
Ингредиенты для «Яркий салат с рисом и имбирем»:
- Рис (смесь ТМ Мистраль "Акватика" Color MIX) — 90 г
- Морковь — 200 г
- Имбирь (свежий, можно заменить сухим) — 15 г
- Перец болгарский (большой, красный) — 1 шт
- Лук красный (очень маленький) — 50 г
- Оливки зеленые — 50 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 50 мл
- Уксус (винный, 6%; 100 мл - для маринования, 50 мл - для заправки) — 150 мл
- Специи (соль, перец)
- Эстрагон — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1010 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
84.3 г |
| Порции | |||
| ккал 252.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Яркий салат с рисом и имбирем»:
-
В данном салате используется лук, который нужно замариновать заранее. Очень маленький и не очищенный лук (50 гр) проварить 3 минуты в кипятке. Затем очистить, положить в банку с 1 ч. л. эстрагона и черным перцем горошком. Залить кипящим уксусом (100 мл), закрыть и оставить на ночь при комнатной температуре.
-
Морковь (200 гр) натереть на крупной терке, имбирь (15 гр) нарезать маленькими кубиками, все смешать с рисом (90 гр) и отварить в соленой воде около 20 минут. Рис должен остаться немного твердым.
-
Для этого салата как нельзя лучше подходит рисовая смесь ТМ Мистраль "Акватика" Color MIX.
-
Пока варится рис, болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и запечь под грилем при максимальной температуре около 15 минут. Остудить, снять кожицу и нарезать полосками. Так же нарезать маринованный лук и оливки (50 гр, у меня смесь черных и зеленых).
-
В большой миске смешать растительное масло (50 мл) и винный уксус (50 мл). Посолить и поперчить по вкусу, добавить болгарский перец, лук, оливки. Смешать, добавить промытую и охлажденную смесь с рисом.
-
Все еще раз хорошо перемешать. Перед подачей салату лучше дать настояться около 30 минут.
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом! Всего Вам доброго! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2013 года Ирушенька #
20 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года mixrutka #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Olga Ka #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Nika #
19 сентября 2013 года avani #
19 сентября 2013 года diana1616 #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года 3лата #
салат супер легкий и яркий
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года 3лата #
19 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года orudakva #
Занимательный салатик!
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Navely #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Lana Star #
19 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: