Пирожное для деток
hto33Поваренок 5 уровня
- 30 сентября 2013, 21:46
- 4634
Мини тарт татен
Ингредиенты для «Мини тарт татен»:
- Яблоко — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар (0,5 для яблок + 0,5 для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1782.4 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
61.7 г |
углеводы
278 г |
| Порции | |||
| ккал 297.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Мини тарт татен»:
-
В сковороде с толстым дном топим масло и добавляем 0,5 стак. сахара.
-
Яблоки очищенные и нарезанные на тонкие (без фанатизма) дольки добавляем в сковородку и даём им карамелизироваться и стать прозрачными.
-
Из трёх долек руками скручиваем серединку розочки
-
Укладываем её на дно лицом вниз на центр формочки
-
Начинаем по кругу внахлёст укладывать дольки-лепестки.
Делаем это быстро, т. к. карамель в сковороде будет застывать. Оставшуюся карамель распределить по формам. -
Готовим тесто. Яйца взбить с сахаром в пышную массу и постепенно вмешать просеянную муку.
-
Заливаем яблоки тестом на 2/3, т. к. тесто поднимется.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
После выпечки пройтись ножом по кругу формы (дабы не повредить покрытие, я это делаю деревянной шпажкой или зубочисткой) и перевернуть пирожные.
Дети были в восторге! Мне с мужем удалось отбить одно целое пирожное на двоих на пробу, т. к. остальные были съедены полностью или частично (розы у нас в фаворитах))).
В следующий раз буду пробовать с шоколадным тестом, хочу добиться контраста чёрного и красного.
Эти пирожные получились путём скрещивания великолепного "Янтарного торта" Navely https://www.povarenok.ru/recipes/show/69703/#dopphotos и моего любимого яблочного украшательства от Pro100 Eвa "Яблочные розы" https://www.povarenok.ru/recipes/show/56976/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2013 года мисс #
1 октября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года NADEZDABILAL #
1 октября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года pupsik27 #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Хаврошечка #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Хаврошечка #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Хаврошечка #
30 сентября 2013 года Гурмандия #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Первушина Елена #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Pryani4ek #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Pryani4ek #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года vorobyshek #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года 3лата #
Операция по скрещиванию прошла удачно!
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Марьям-апа #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года наташа лучко #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Marioka82 #
30 сентября 2013 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: