Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе

Lana StarПоваренок 5 уровня

3 октября 2013, 13:48
21613

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Желток яичный — 5 шт
Белок яичный — 5 шт
Сахар (для бисквитного теста - 70 г; для безе - 180 г) — 250 г
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соус (брусничный ТМ "D'arbo") — 4 ст. л.
Сметана — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Масло растительное
Ванильный сахар (его можно и не добавлять, это для тех, кому не нравится запах или привкус желтков в бисквите) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2433.5 ккал	белки 55.8 г	жиры 91.4 г	углеводы 468.3 г
100 г блюда
ккал 248.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.3 г	углеводы 47.8 г

Рецепт «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Приготовить бисквитное тесто. Для этого яичные желтки и сахар нужно взбить с помощью миксера. Здесь можно добавить ванильный сахар.
Постепенно добавить муку и продолжать взбивать, тесто должно получиться как густая сметана, если тесто получается жидковатым, нужно добавить ещё немного муки, затем добавить разрыхлитель теста и хорошо перемешать.
Приготовить белковое тесто. Яичные белки взбить в пену со щепоткой соли.
Постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до устойчивости пиков, очень важно, чтобы белковое тесто не получилось жидким, при необходимости добавить ещё немного сахара.
На противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, с помощью кондитерского мешка или пищевого пакета с отрезанным носиком отсадить шесть двухэтажных полосок на всю длину противня.
Далее между белковыми полосками с помощью кондитерского мешка или пищевого пакета с отрезанным носиком отсадить бисквитное тесто. Выпекать при температуре 160 градусов 15 минут, затем приоткрыть духовку и выпекать ещё 15 минут.
Готовым коржам дать остыть.
Затем перевернуть и осторожно удалить бумагу.
Коржи разрезать пополам.
Для приготовления десерта нам понадобится брусничный соус ТМ "D'arbo".
Между полосками безе на бисквитное тесто выложить брусничный соус.
Приготовить сметанный крем: смешать сметану с сахарной пудрой и смазать корж. Далее сверху кладём следующий корж и повторяем: брусничный соус + сметанный крем и так пока коржи не закончатся.
Сметанным кремом обмазать бока десерта, поставить десерт на холод на несколько часов для застывания, затем сверху полить брусничным соусом. Готово!

В разрезе.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: брусничный сладкий сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/]Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/03/48/522465_57949-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт с безе
Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.

Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соус, Сметана, Сахарная пудра, Масло растительное, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/03/48/522465_57949-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом" title="Рецепт: Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Kardinalschnitte - Вкусный, необычный десерт из белкового и бисквитного теста с брусничным соусом и сметанным кремом. Такой десерт красиво смотрится в разрезе и на вкус понравится детям и, конечно же, взрослым. Рецепт найден на просторах интернета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/202/">
          Торт с безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Категория: Десерты › Торты › Торт с безе

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Желток яичный Белок яичный Сахар Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соус Сметана Сахарная пудра Масло растительное Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

513

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

123
513
15068

235

Кофейные полоски "Кардинал"

157
235
13315

Фотографии «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 октября 2013 года Светлана Богатенкова #

Ох как красиво. Успеха в конкурсе. ВОСХИТИТЕЛЬНО!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года diana1616 #

Светик, какая выпечка!

Очень красиво! Удачи тебе!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!

Рада,что тебе понравилось!

3 октября 2013 года Ирушенька #

Светик!Просто великолепный десерт!Очень нежный и необычный!Огромное тебе спасибо за прекрасную идею!Удачи тебе в конкурсе!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо большое!

3 октября 2013 года lubashka55 #

Прелесть, прелесть

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Герман Татьяна #

наверное это должно быть очень вкусно. Сладкое воздушное безе, нежный бисквит, легкая горчинка брусники, сметанный крем, уммм.... вышлите кусочек пожалуйста

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Да вкусный десерт получился.

Угощайтесь!

3 октября 2013 года Герман Татьяна #

спасибо

3 октября 2013 года Olga Ka #

Аппетитненько!

3 октября 2013 года Esenija #

ой Светик какая идея хорошая с соусом! я делала этот Кардиналшнитте...вкусный он конечно, ну с ягодкой думаю еще вкуснее. молодец! И удачи тебе дорогая!!!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо большое,Леночка!

3 октября 2013 года Esenija #

3 октября 2013 года MARLEN #

Какая аппетитная вкусняшка!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Puziks #

так здоровско

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года гурман1410 #

Как красиво и необычно!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года Rapsodiy #

Красиво и вкусно! Сочетание брусники и сметанного крема очень люблю. Когда пеку брусничный пирог, обязательно потом заливаю сверху сметанным кремом.
В этом рецепте очень понравилось оригинальное исполнение коржей, безе и бисквит - должно быть очень вкусно!
Мне десерт очень понравился, спасибо за рецепт и удачи

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо! Рада,что Вам понравилось!

3 октября 2013 года мисс #

бесподобно, хочууууууууу

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года AnnaSkorn #

Ух ты,какая красота!А уж как на вкус я и представлять боюсь,с моей-то диетой

3 октября 2013 года skyfuntik #

Чудесный рецепт! Красиво, вкусно

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года кисаВасилиса #

Как красиво

, необычно

, интересно

и вкусноооооооооо

. Спасибо за рецепт.

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Pryani4ek #

Очень красиво!

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Я первая, мне побольше кусочек можно?

Света, мои восхищения! Браво, интересный рецепт, разрез восхитительно аппетитный.

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Угощайся,Женя!

3 октября 2013 года Ольчик40 #

Ого, как вкусно! Светочка, очень нежное фото. Так красиво получилось, и вкус наверное очень гармоничный МММММММММММм. Вкусно вам было

3 октября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Спасибо!

Ага,вкусный десерт получился!

3 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для Ольчик40

Ну вот, ты меня опередила.

3 октября 2013 года Ольчик40 #

Ага, я успела на вкуснятину

3 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Думаю не подеремся? Поделимся по-братски...

3 октября 2013 года Ольчик40 #

Согласна

3 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Ингредиенты для «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом»:

Другие варианты рецепта

Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом

Кофейные полоски "Кардинал"

Похожие рецепты

Торт "Воздушный сникерс"

Морковная коврижка

Торт-безе "Снежная полянка"

Торт "Для друзей"

Торт миндальный "Рафаэлло"

Торт «Сенаторский»

А-ля рисовая "Эстерхази"

Торт "От любимой бабушки"

Торт "Сенаторский"

Фотографии «Австрийский бисквитный десерт с брусничным соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!