Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 3 октября 2013, 22:05
  • 30809

Варенье из барбариса

Рецепт: Варенье из барбариса

Кисло-сладкое густое варенье из барбариса, ароматное и очень полезное.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из барбариса»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4266.4 ккал 		белки
0 г 		жиры
0.8 г 		углеводы
1066 г
100 г блюда
ккал
320.8 ккал		 белки
0 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
80.2 г

Рецепт «Варенье из барбариса»:

  • Барбарис перебрать, промыть.

  • Поместить в подходящую емкость, залить водой, довести до кипения.

  • После закипания всыпать сахар, размешать. Довести до кипения, варить 1-2 мин. Выключить, оставить остывать 2-3 часа, лучше на ночь.

  • Еще раз довести до кипения, кипятить 1-2 мин., оставить остывать. Через 2-3 часа снова довести до кипения, разложить по чистым сухим баночкам, закрыть крышками.
    Из указанного количества ингредиентов получается 2 небольшие баночки (по 300 мл). Ягоды остаются целыми, с ярко-выраженным вкусом и ароматом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: варенье

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из барбариса
Рецепт: Варенье из барбариса

Кисло-сладкое густое варенье из барбариса, ароматное и очень полезное.

Ингредиенты для «Варенье из барбариса»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

И всё же, как быть с косточкой?
А косточки как? Он же с косточкой выходит? Спасибо!
А у нас на даче он пропадает, т.к. кроме как для морсов и засушить у нас ума не хватало. В плове его не любим, как то раз сделала, получился привкус прокисшего риса, забраковали. А вот до варенья.......Суперрр
Спасибо! Варенье вкусное получается, попробуйте! Мы еще маринованный барбарис делаем, к мясу хорошо подходит)) А еще можно засахаренный барбарис делать - выдержать в сахарном сиропе, подсушить, посыпать сахарной пудрой и высушить. У меня сейчас как раз такой на стадии эксперимента
жуть как его люблю! в Оренбурге барбарис только сухой на рынке видела а в каком вы регионе, если не секрет? далеко мне до свежего барбариса? а варенье объедение!!!
Я с севера Украины, у на барбарис не сильно распространен, но все же встречается частенько) Как говорит википедия, "Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа. В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе"
далековато получается мне до барбариса))) а у вас там и кизил растет?
да, кизил тоже растет и плодоносит неплохо)))
да уж, вкусно у вас там
↑Ответ для ИринаЦ
барбарис растение неприхотливое за счет очень мощной корневой системы может произрастать почти по всей России,кустарник очень полезен,содержит много полезных кислот как в я годах так и в остальном растении,корень даже помогает от гиппатита,раньше применялся применялся для окрашивания одежды,наберите и почитайте об таком полезном растении
Наверно очень вкусно, где бы еще барбарис взять.
Спасибо за рецепт
Ооо это должно быть восхитительно вкусно!
Спасибо!
Барбариииииис, хде ж тебя взять?...Хочу эту вкуснотень
На рынке, у "бабушек" Самый сезон!
Это должно быть очень вкусно.
Спасибо, действительно вкусно.
а не подскажите где его купить,и в какое время года он?
У нас он растет на участке, видела, продается на рынках. Собирают урожай с начала и до конца сентября, в зависимости от региона. Мне кажется, сейчас еще вполне можно его найти.
спасибо,значит будем искать на рынке,уверено очень вкусное и ароматное)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки