Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 4 октября 2013, 14:03
  • 4402

Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

Рецепт: Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

На закуску сегодня предлагаю Вам чудесные запеченные грибы. Хотя закуска — это очень условно, поскольку блюдо получается довольно сытным. А Гордон Рамзи так же позиционирует это блюда и в качестве завтрака. Заходите, пробуйте!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1231.1 ккал 		белки
72.5 г 		жиры
96 г 		углеводы
21.9 г
Порции
ккал
307.8 ккал		 белки
18.1 г		 жиры
24 г		 углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
164.1 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте»:

  • Для начала подготовим наши продукты. Грибы помоем, измельчим сыр и орехи, достанем орегано (увы, эту траву мне так и не удалось найти свежую, так что я использовала 1 ч. л. сушеной) и рикотту.

  • Включим духовку на разогрев до 200 градусов, а в это время смешаем рикотту с орехами, пармезаном и орегано, добавим по вкусу соли и перца.

  • Противень застилаем фольгой, смазываем ее оливковым маслом и сверху выкладываем грибы, после чего начиняем рикоттой, немного сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку минут на 10, пока грибы не станут мягкими. Пока грибы готовятся, немного обжарим на сковороде или в тостере хлеб.

  • Для подачи выкладываем на подогретые тарелки хлеб, сверху аккуратно укладываем приготовленные грибы. От себя я добавила по листу салата между хлебом и грибами и сверху немного присыпала пармезаном.

Прекрасно будет подать к грибам бокал вина. Теперь можно наслаждаться.
Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: нежный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте
Рецепт: Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте

На закуску сегодня предлагаю Вам чудесные запеченные грибы. Хотя закуска — это очень условно, поскольку блюдо получается довольно сытным. А Гордон Рамзи так же позиционирует это блюда и в качестве завтрака. Заходите, пробуйте!

Ингредиенты для «Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибы с рикоттой и грецкими орехами на тосте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой приятный рецепт! Гармоничный вкус и не сложное приготовление! Добавляю в меню на ужин с козьим сыром рикотта.
Спасибо Только запуталась, с чем? С козьим? С рикоттой? Или с козьей рикоттой?
Рикотта бывает и из козьего молока (я имела в виду этот продукт), не имеет такого сильного характерного вкуса как мягкий козий сыр (caprino), однако, на мой вкус интереснее рикотты из коровьего молока.
Здорово! Не знала, что такая бывает
И буйвола, и овцы и у всех свой особый вкус.
Вот же голова, два уха... Ведь логично все, моцарелла разная бывает, сыр тоже, почему рикотта не может быть козьей?
Это нормальная реакция, тем более если продукт не очень распространен.
Какая вкусная закуска, Дашуня!
Грибы (портобелло, мини-портобелло)
И не слышала о таких никогда... Это у вас в Москве такие продаются?
Portobello это те же шампиньоны, только крупные и раскрывшиеся.
Ааааа... теперь понятно! Спасибо за разъяснение!
↑Ответ для AlyonaUK
Ну не совсем, это разновидность шампиньонов. И вкус отличается
А чем отличаются? Может быть вы и правы, но я разницы не заметила. Здесь, в родной Рамзи Англии, до недавнего времени только шампиньоны и продавались. Среднего размера они так и называются - "грибы". Совсем малюсенькие, еще нераскрывшиеся - button mushrooms ("пуговки"). С коричневой шляпкой - chesnut mushrooms. Зрелые и большие - portobello. А по сути - одно и то же.
Я думаю, это все "происки маркетологов". Например, почему они сушеные белые грибы называют исключительно porcini, хотя белый гриб, растущий в местном лесу - "cep"?
Да, происки маркетологов - это запросто Надо спрашивать у биологов!
Но у нас по вкусу и "консистенции", так скажем, они отличаются. Ну и безусловно по размеру. Есть у нас еще так называемся "королевские шампиньоны" - размером с обычные, а по цвету как портобелло. Надо купить на пробу, просто ради интереса, на что больше похожи будут.
Отличная идея! У нас в местном супермаркете три вида таких "зонтиков" продается - нужно все три попробовать приготовить одновременно
↑Ответ для Kleine Hase
Лар, у нас продаются, но мало где. Вот в штатах например очень распространен Спасибо!!
Дашуня, ну так-то можно завтракать! Рамзи прав, как всегда! А от твоей подачи просто глаз не отвести!!! Умница!
Спасибо за такие отзывы
Первый раз вижу такое название грибов... Шампиньоны подойдут или будет совсем другой вкус?
Скажем так. Если такие грибы недоступны, то из всех других шампиньоны подойдут лучше всего, но у них свой привкус, и портобелло помясистее.
Понятно. Спасибо, Даша!
Даш, отличная закуска! Возьму себе на заметку!
Спасибо, Машунь
Даша, удивительное сочетание продуктов, великолепный рецепт! Браво!
Спасибо, Людочка!
Люблю грибочки, хороший рецепт!
Спасибо, Олесь
Заинтересовало! Но возникли два вопроса..
!. Что такое рикотта?
2. Если все сделать в виде отлельного...ну- тиа салатика, чтобы вилкой есть - а хлеб подавать отдельно...хуже не будет?
Заранее спасибо!
Рикотта - итальянский молочный продукт, что-то вроде несоленого творожного сыра. Салатик... Это будет не очень красиво смотреться из-за консистенции рикотты и сока, который выделяют грибы после духовки
Волшебные сочетания.
ах, какое насыщенное вкусами сочетание
Спасибо, Светочка
Оригинальный рецепт,Дашенька!Очень красивые фотографии!
Ириш, спасибо
Классные грибы, люблю очень фаршированные грибы!
Спасибо! Особенно мне нравится размер этих грибов, фаршировать легко
А эти грибочки я уже готовила, в разных вариациях, мне очень нравятся! Как же мне нравятся твои фото, что за камера у тебя?
Спасибо, Машенька!! У меня Canon 450, и еще объективы хорошие
А в каких еще вариациях готовила? Меня сестра угощала этими грибами в итальянском стиле, как-нибудь выложу
А объектив у тебя макро или портретник? Я готовила с козьим сыром и горгонзолой. А еще начиняла креветкой и бри.
Оооо с козьим надо попробовать!! Все же лично для меня рикотта суховата
Объективами я двумя пользуюсь, макро и универсальным (но оч хорошим)
У меня их тоже много, но очень хочу портретник, правда тоже слишком дорогой хочу, вот уже думаю о нем год
Портретником наверно да, отлично... Но вообще я больше всего маркуху люблю
Я тоже, мне он больше всего в нашем деле нравится, но все равно хочу портретник!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки