Мягкие, нежные, ароматные апельсиновые булочки, испеченные из ночного теста. Это рецепт из серии "На скорую руку" с оговорками: если с вечера поставить тесто, в выходной можно побаловать домашних свежими теплыми булочками к завтраку. Рецепт взят из интернета. P.S. Извините за качество фотографий и освещение, но я живу в студенческом общежитии, где нет возможности красиво снять блюда)
АпельсиннаямалюткаПоваренок 1 уровня
- 5 октября 2013, 19:39
- 5319
Апельсиновые булочки
Ингредиенты для «Апельсиновые булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное (80 г в тесто, 50 г для обмакивания) — 130 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (80 г в тесто, 20 г для посыпки) — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Цедра апельсина (2 ст.л. в тесто, 2 ст.л. для посыпки) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3392.9 ккал |
белки
73.3 г |
жиры
127.3 г |
углеводы
502.5 г |
| Порции | |||
| ккал 282.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Апельсиновые булочки»:
-
Яйца взбить с 80 г сахара.
-
Дрожжи развести в теплом молоке, влить в яйца.
-
80 г масла комнатной температуры нарезать кусочками, добавить к молоку и яйцам, взбить венчиком.
-
Всыпать небольшими порциями муку и 2 ст. л. мелко натертой апельсиновой цедры, замесить тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это не страшно. Накрыть пищевой пленкой и поставить на 8-10 часов в холодильник.
-
Утром достать тесто, оно должно подняться примерно в два раза. Разделить на две части, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Из каждой части скатать колбаски примерно по 30 сантиметров длиной, разрезать острым ножом на небольшие кусочки.
-
Из каждого кусочка скатать шарики, слегка приплюснуть ладонью. Сложить по 3-4 лепешки вместе.
-
Натереть цедру одного апельсина, добавить сахар.
В миске растопить сливочное масло.
Аккуратно брать стопочки лепешек, обмакивать одной стороной в растопленное масло, потом в сахар с цедрой. -
Выпекать в формочках для маффинов или кексов в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
-
... И наслаждаться ароматом апельсина, витающим по кухне!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2015 года МадамНадин #
20 апреля 2015 года МадамНадин #
20 апреля 2015 года МадамНадин #
6 ноября 2013 года mariana82 #
6 ноября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
8 октября 2013 года tomi_tn #
8 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
7 октября 2013 года avani #
7 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года LadyOnline #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года тататима #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года mixrutka #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Аэлена #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Nika #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года ElizabethII #
6 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Хаврошечка #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года АленкаВ #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Angel-shady #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года mamaliza #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года лялич #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Фее4ка #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года diana1616 #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года diana1616 #
5 октября 2013 года Алла 1976 #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
5 октября 2013 года bigmama62 #
5 октября 2013 года Апельсиннаямалютка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: