Всем любителям сыра посвящается!!! Красивая и вкусная закуска украсит Ваш стол и никого не оставит равнодушным!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2013, 0:44
- 5051
Пирог из 3-х видов сыра с овощами
Ингредиенты для «Пирог из 3-х видов сыра с овощами»:
- Яйцо куриное ( начинка) — 1 шт
- Творог (начинка) — 200 г
- Сыр твердый (Пармезан + голландский, начинка) — 100 г
- Сыр голубой (начинка) — 50 г
- Желток яичный (тесто) — 1 шт
- Масло сливочное (тесто ) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто ) — 125 г
- Соль
- Сметана (начинка) — 2 ст. л.
- Овощи (баклажан, кабачок, перец, морковь)
- Вода (тесто) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1540 ккал |
белки
91.5 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
112.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.2 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Пирог из 3-х видов сыра с овощами»:
-
Первый шаг: приготовить песочное тесто. Вы можете воспользоваться своим любимым рецептом. Я делала так:
сливочное масло заранее ненадолго положить в морозилку. Подмороженное масло быстро натереть на терке, перетереть с просеянной мукой и щепоткой соли в крошку. -
Добавить желток, тщательно вымесить, по необходимости добавить 1-2 ложки холодной воды. Тесто убрать в холодильник минут на 10-15, пока будем готовить начинку.
-
Творог (не жидкий!) растереть с 2-мя ложками сметаны и яйцом..
-
.. 3 вида сыра натереть на крупной терке,
к творогу добавить весь голубой сыр и половину твердого, немного посолить, перемешать. -
Овощи можно выбрать по своему вкусу, я взяла по 1/4 баклажана, кабачка, перца и моркови. Нарезать с помощью овощечистки лентами толщиной 1 мм, широкие ленты еще разрезать пополам.
-
Форму (у меня 28х15 см) смазать маслом, распределить тесто руками, сформировав невысокий бортик 1-2 см, наколоть вилкой и отправить в разогретую духовку на 5 мин. Когда тесто немного "схватится", выложить сверху творожную смесь, разровнять.
-
Украсить овощными лентами, вдавливая их хорошенько в творог. Выпекать при температуре 180-200*С минут 20-30 (ориентируйтесь на возможности своей духовки).
-
За 5 минут до конца посыпать оставшейся половиной твердого сыра и довести до румяности! Доставать аккуратно, т. к. начинка будет слегка жидкая, но чуть-чуть остыв, станет замечательной тягучей сырной консистенции.
-
Аромат сногсшибательный, и выглядит аппетитно и нарядно!
Дать немного остыть в форме и аккуратно достать, подавать можно сразу, но и в холодном виде тоже очень вкусно!
Вкусный запах из кухни всегда ассоциируется с миром, покоем и счастьем и подсознательно убеждает наших домочадцев, что их здесь очень любят. А что может быть важнее, чем довольные лица родных?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года skyfuntik #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года lubashka55 #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года lubashka55 #
8 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Loverna #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Loverna #
8 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Rapsodiy #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Rapsodiy #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года avani #
8 октября 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
8 октября 2013 года avani #
8 октября 2013 года Марья Криворучко #
8 октября 2013 года avani #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: