Вкус детства, я бы так сказала. Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи и прекрасное начало нового дня.
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 9 октября 2013, 6:08
- 30019
Жареные манники с брусничным соусом
Ингредиенты для «Жареные манники с брусничным соусом»:
- Ванилин (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Соус ("Дикая брусника" от D’arbo") — 16 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное — 60 г
- Крупа манная — 60 г
- Вода (200 мл) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
656.4 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Жареные манники с брусничным соусом»:
-
Рецепт еще моей бабушки, она всегда готовила нам манники и подавала с киселем или вареньем. Отсюда, наверное, и вкус детства! Детей манную кашу не заставишь кушать, зато манные биточки расходятся вмиг! Да и я, честно говоря, манную кашу воспринимаю только в таком виде. Быстро, вкусно! Что еще нужно для хорошего настроения и прекрасного начала дня?!!
Итак, приступим. В кастрюлю наливаем воду и даем ей закипеть, затем постепенно всыпаем манную крупу, постоянно мешая, чтобы не было комочков, варим густую- густую кашу. Как говорится, чтобы ложка стояла. Делала всегда "на глаз", поэтому не задумывалась, сколько нужно манки... Но, по просьбам девчат, повторила сегодня манники на ужин, вот, что вышло... На стакан воды - 200 мл всыпала 60-70 г манки. Каша (еще раз повторюсь) должна быть очень густой и в процессе перемешивания отставать от стенок кастрюли. -
Добавляем соль и сахар по вкусу, небольшой кусочек масла - грамм 30. По вкусу (немного) можно добавить ванилин, но ванильные биточки - на любителя.
-
Должно получиться довольно густое тесто, с которым можно работать руками. Мокрыми руками берем немного каши (где-то столовую ложку), лепим лепешечку
-
И обжариваем на масле (30 г) с 2-х сторон на сковороде до красивой золотой хрустящей корочки. Если в рецепте использовать растительное масло, то получится прекрасное постное блюдо.
-
Манные биточки будем подавать с соусом "Дикая брусника" от D’arbo". Понадобится где-то 16 ст. л. из расчета 4 ст. л на порцию (2шт). У меня получилось 8 биточков. Соус можно измельчить в блендере, я предпочла оставить как есть, лишь слегка его подогрела. Кладете на тарелочку манники и поливаете соусом. Рецепт очень простой, готовится в три шага))) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2013 года Olga Ka #
9 октября 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Ольчик40 #
9 октября 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 октября 2013 года NastenkaL #
9 октября 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 октября 2013 года КВВ1708 #
9 октября 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: