Кислинка клюквы и вкус шоколада - необыкновенно приятное сочетание. Использование клюквенного соуса облегчило приготовление этого вкусного торта. Делала я его и раньше, но приходилось клюкву для начинки готовить самой. С готовым соусом такой торт готовится очень быстро и просто. Очень вкусный торт!
L SПоваренок 4 уровня
- 9 октября 2013, 22:57
- 27449
Шоколадный торт с клюквенной начинкой
Ингредиенты для «Шоколадный торт с клюквенной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Шоколад темный ( для теста (или 2 ст.л. какао)) — 60 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соус (клюквенный D'arbo" для начинки) — 200 г
- Шоколад темный (для шоколадной глазури) — 100 г
- Сливки (33% жирности для шоколадной глазури) — 150 мл
- Клюква (для украшения) — 100 г
- Мята (листья для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3845.5 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
258.1 г |
углеводы
332.4 г |
| Порции | |||
| ккал 480.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 41.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Шоколадный торт с клюквенной начинкой»:
-
Шоколад растопить на водяной бане, остудить.
Яйца взбить с сахаром до стойкой пены.
Постоянно помешивая, добавить размягченное масло, растопленный шоколад, муку и разрыхлитель.
Тесто тщательно перемешать до однородной консистенции лопаточкой, выложить в смазанную маслом форму (диаметр 20- 24 см). -
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут.
-
Остывший корж разрезать пополам.
Нижний корж смазать клюквенным соусом и накрыть вторым коржом. -
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Сливки довести до кипения, снять с огня и добавить шоколад.
Перемешать венчиком до полного растворения шоколада и получения глянцевой густой массы.
-
Торт залить шоколадной глазурью.
-
Украсить свежей клюквой и листьями мяты.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2013 года tomi_tn #
11 октября 2013 года avani #
10 октября 2013 года Первушина Елена #
11 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года hto33 #
11 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Ольга Бабич #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года КатюшаГ #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
Клюкву перемолоть блендером, выложить в кастрюльку, добавить воду и поставить на огонь. Желфикс смешать с сахаром и добавить к ягодам. Кипятить 5 минут до загустения на тихом огне. Остудить. Начинка готова.
11 октября 2013 года КатюшаГ #
11 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Valushok #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 октября 2013 года тататима #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Хаврошечка #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Пушистикова #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Диана Б #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года ElizabethII #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Valerik123 #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года chudo #
однозначно в КК
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года skyfuntik #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Арина А #
10 октября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 октября 2013 года Eva Grimm #
Ага, это точно, но и подороже тортик выходит
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: