Рецепт в копилку экономным хозяюшкам! А также всем кто любит вкусные, легкие супчики. Всегда выкидывала креветочные панцири, а зря! Бульон на них получается отменный!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 19 октября 2013, 2:58
- 12641
Суп с креветками и брокколи
Ингредиенты для «Суп с креветками и брокколи»:
- Креветки (крупные) — 300 г
- Брокколи (небольшой кочан, разобранный на соцветия) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Сливки (10%) — 200 мл
- Вода — 1 л
- Сыр голландский (пармезан) — 50 г
- Перец душистый (черный и красный молотый)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1455.4 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
98 г |
углеводы
61.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Суп с креветками и брокколи»:
-
Необходимые продукты.
-
Креветки разморозить и обсушить в бумажном полотенце.
-
Раскалите масло. И обжарьте креветки, помешивая, минуты три.
-
Опять выложите на бумажное полотенце и слегка остудите.
-
В кастрюле вскипятите воду, очистите креветки от голов (они нам не понадобятся), снимите панцири и отщипните хвостики. Закиньте их в кипящую воду, подсолите и варите 15 минут. Затем процедите бульон, уменьшите огонь.
-
На сковороде, на которой жарили креветки, в том же масле, обжарьте чеснок, лук и морковь.
-
Как только овощи станут золотистыми, добавьте сливки и брокколи.
-
Доведите до кипения и соедините содержимое сковороды и бульон. Поперчите по вкусу. Опять доведите до кипения и опустите в суп креветки, опять даем закипеть.
-
Разливаем по суповым тарелкам и посыпаем мелко натертым пармезаном! Вкусно!
Брокколи - кладезь витаминов и минералов! Она чемпионка по содержанию витамина С. В брокколи большое содержание бета-каротина"витамина красоты". Витамин U борется с язвами. В брокколи есть вещества защищающие стенки сосудов от повреждений и образования атеросклеротических бляшек. Этот продукт рекомендуется для больных сахарным диабетом и любителей сладкого! Профилактика раковых заболеваний. Полезен для беременных женщин, так как содержит фолиевую кислоту.
Креветки - образец здоровой пищи! Большое количество минеральных веществ, они почти не содержат насыщенных жиров, зато много высококачественного белка и жирных кислот омега-3!
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Креветки - образец здоровой пищи! Большое количество минеральных веществ, они почти не содержат насыщенных жиров, зато много высококачественного белка и жирных кислот омега-3!
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2016 года Линамамару #
17 апреля 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года LorochkaT #
15 ноября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Sherl #
Очень вкусно,муж мой в сторону броколи даже не смотрит обычно ,а тут ел "как большой".
Я конечно поинтересовалась:"как так?" Он сказал, что суп выглядит и пахнет ТАК аппетитно,что он готов сделать исключение,и что не пожалел об этом.
Рецепт мой навеки.
Спасибочки за рецепт.
6 ноября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года suliko2002 #
5 ноября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Fiisha #
Получилось просто АХ! =)))) Если нравятся супчики с креветками, может понравиться и такой вариант =)))) Безотходное производство и вкус максимально креветочный =)) Один минус - долго, если готовить бульон на панцирях, но на мой вкус - того стоит. Спасибо за идею для фантазии =)))
10 июля 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)
28 января 2014 года миранда-муся #
29 января 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года SunVi #
22 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года Химик #
11 ноября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 октября 2013 года tomi_tn #
22 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
19 октября 2013 года riba4kasonja #
19 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
19 октября 2013 года semsvet #
19 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Kipariss #
19 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Marioka82 #
19 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
19 октября 2013 года ДинСергевна #
19 октября 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: